【簡単レシピ】豚しゃぶとフリルレタス、焼き茄子のごまだれ ～東松山ケーブルテレビ レタスdeすまいる 2021/8/2号より～
[音楽] グー [音楽] ドゥ この番組ではケーブルテレビのグループ 会社 ictv スマイル農場で栽培したフリル レタスを使ったおいしいレシピを紹介し ます 今回紹介するのは 豚シャブとフリルで出す やきなすの胡麻だれ ゴマの風味たっぷりの絶品ダレでいただく 豚肉やフリルレタスは最高ですよ それでは豚シャブとフリルレタス 焼きなすのごまだれ3人分の材料です 豚バラまたはロースしゃぶしゃぶ用の 薄切り肉180g 那須3本 フリルレタス1/2から一株 豚肉をゆでるためな酒大さじ2 ゴマダレの材料はご覧の通りです [音楽] 今回のメニューは2車部とフリル下+やき なすの胡麻たれということでナスを使った メニューになりますはい今あのな姿さが 溢れているじゃうだと思いますはいあとは これをメインにも前菜やそのおつまみにも 使っていただけるんですがえっとですね 今日はあのしゃぶしゃぶ用のお肉をその ままもお湯から上げてて召し上がって いただく常温でも生暖かい状態でも私は 召し上がりやすいと思うんですが ダーツ来て食欲の落ちた時はちょっとこう 氷水で冷やしてきっちりすべての材料費や して召し上がっていただいても美味しいか と思います今日はゴマだれも作らせて いただきます楽しみですよね配信よろしく お願い致しますよろしくお願いしますはい ではまず一番初めに4機の操作として まいり枚焼きな様も皆様慣れてらっしゃる お仕事だと思うんですけれどちょっとあの 私は後でむきやすいようにこのように縦に 線を 傷だけですねあの中まで深く切り込まなく ていいのですが kamen に食べに行こうと感覚である 程度切り込みを入れてそれでコンロで焼い てまいりますなるべくご家庭で簡単に作っ ていただくためにこのようにあのグリルを グリルパンですね誰かとお店や武器の ところを使いいただくとよろしいかと思い ます はいでは焼きナスを設定いたしましょう口 がじゃあ一度の言いなりに8時間のロスを なくすために局在を切らせていただきます まずは飲まないとがきれいなところで トリルレタスを切ります今回は生のフリル で+と湯通ししたものを用意 シャキシャキした食感としっとりとした車 ガン2通りを楽しみますはいこのようにご 根元から行く気もこれいただけますので はいこのようにほぐしていただいて よろしいでしょうかいはい そして aこのように特に中心の方の ちょっと立派なところはむしろ好 誘導ししていただくと芯の硬いところ 湯通ししていただくという美味しかった です先ほどサイズ的にもいいので内側の方 はこの短いところ全部誘導しようにご用意 ください はい後は大きいのは同社員でしょ大きい ものですと湯通しするとかなりベローンと いう感じになるのでここはもう手切りでも いいでし包丁でもいいのですがそうですね 一口大にお肉とをなすと一緒に召し上がっ ていただくときにこれではちょっと寄っ アレなので一口大ぐらいに切っていただい てでもうちょっとですね今日はこのままお 皿に 今日はこのファラーを使わせていただき ます涼してるね奴らずなのですねここに おいてくださいこの口代拝大きいものは俺 さーぐらいに切って のように こちらに添えてください そして生姜はこれはあのプラスアルファな のでご用意なくていいんですけれどうち2 勝がの破片や本当にこの橋の架はの 切り落とす部分やちょっと捨ててしまう 部分で結構なのですが1枚2枚ございまし たら豚肉を湯通しいる時のお湯に入れて くださいはいそうすると8臭み消しちゃん 見てさせ今日は冷やさないという前提で豚 バラ肉油多めのお肉なんですけれどこの 脂肪が気になるようでしたらロースの車 部署日をお使いくださいその方が脂身が 減るかと思いますはいこれはですね という動詞してしまうと結構小さく縮んで しまいますので本当に半分程度に切って いただければいいです 薄いのでちょっとくっついてしまうのです がざっとでいいですこのように あの半分の長さにお切りくださいはい こちらで準備できました 続いては後またねですパー先生はい誰から はいそうなんです今日のこの後まだでは8 お鍋などにも使って頂けますし残ったら サラダのドレッシングとして召し上がって いただいても美味しかったので少しを分に できても起きに出すんてくださいはいで まずこちらがゴマペーストですねがベスト でもわりと濃いタイプですクリーム状の ねっとりしたタイプになります あの液体一歩ようなのもございますけれど それですと少し多めに入れていただかない と今日のレシピの軍用たはないかも知れ ませんのでご注意下さいちょっと調節をね していただき今ですこれまえん まずこちらの highest に をサブ蔵王なら背後砂糖を先に入れます 砂糖の量も後で調節してみますので入り すぎないようにしておきますそしてここで まだ寝るのがこのペーストははい恋分 すごく硬いのでお酢を入れて少し練って いただくとゴマペーストが少し柔らかく なりますので ん ぜひちょっとねっていただいている間に こちらが みりんなんですけれど普通に煮物などして いただくときはこのままでいいんですが これはもう今日は加熱しないという年齢で 飯入っていただくのであれば 実はワインと同じくらいアルコールが 12.5度とか12%から13%のあ ゴルフニャーズ s 似合いなので運転の こともそうですし 小さいお子さんや かなりご年配で後苦手な方にはちょっと これも少し差し障りがある物がありますの でにキリンというのを使いますこれは ちょっと料亭で教わったテクニックなん ですね な精霊でしたら鍋に切ってももう無く蒸発 してなくなっちゃいまいますですので電子 レンジでだいたい600はどうから700 があったぐらいで30尾をかけていただく と沸騰してアルコールが飛びますのでお 手軽ですね そうなんですでもこれをやるだけであの変 なアルコール車が飛びますのでぜひお使い になってみてくださいキー d 3 d 灰 3回みりん料亭ではに切り酒などもよく はいができます誰の隠し味に使ったりし ますこちらを入れていたサイン会では次に お醤油も入れさせていただきあいっ 混ぜているだけでもすごくゴマの香りが 立ってみたいのですねすごくゴムの香りが 濃厚ですよ 御用心はいしたい させていただ際これだけでもいいんです けれどもあり町民はだけですけどなかなか ちょっと味の詰まった あの日よ辛くはないんですが何かこう ちょっとこういうふうに感じがしますよね はいお鍋などでこうお鍋の水分が入るつけ られでしたらそのくらい濃くても薄まるの でいいんですが今日はそこまでではないの でんこれ 鳥のお出汁ガラスープと開始金文4とか それをの溶いたものを入れていたサトノ 画質感じですねはいあの味が辛くならない かと思いますので でもこれで本当は大丈夫なんですですが もっとこう粒のゴマを入れたいわという方 は私にごまですんですでローマづぎはお体 には良いのですっこのようにちょっと 懐かしい動画いいね表な感じで3刷り3 f ベースジェリー傲慢はい入り後はを入れて いただいて ちきた手で入りました ゴマダレの材料が全て入りました ここでしっかり混ぜ合わせればごまだれの 完成です ナスが焼けましたね先生はい焼きなすなん ですけれどやはり熱いうちに向いた方が それはゆいりですけれど そうな音ずただこれ向くのも結構大変なの でここにこうナイフを入れていたのはむき やすくするためなんですね様は引っかかり のところなんですがこれもですねちょっと 料亭で教わったことなんですがこのように こういうふうにですね竹串の先を入れて このように高切り込みがありますので そうすると縦にでここを切らないで剥いて くださいすごいではですね このように なのでこうじゃバラ詰デスクなんていうか このタコの足みたいな感じですけどこう すると きてここで初めてこの首のところで落とし ますはいそうしましたらお水にもとりませ んまあお水に取るとか色んな説ございます けれど今日はこのまま前のを見ずに撮るの もよろしいかもしれませんけれど色止めの ためにはでも結局甘みは甘みや奄美ですね ちょっと逃げてしまうので このように もうすぐ やはり一つでもテーマが省けた方がご家庭 ではそうですねよろしいかと思いますので このはじめ済みです中すごいテクニック ですねこれあのなかなかいいのでえっお 料理屋さんの代謝ねよし終わりは来たっ はいなのでここに切り込みをわざわざ焼く 前に入れたのは 爆発しないっていうことも防げるかどうか すたまにこうよく焼けるとガーガーか パンパンにあってパンと焼きの巣爆発する んですねそれの2つの目的で行けますので はいこんな感じで晒し ナスの綺麗に剥けましたし最低は豚肉です ね散々仕上げとなりますしまいお湯を沸騰 させておいて先ほどスライスした生姜も 入れておき前田ここで一つのポイントで4 ピンも書いてございますが お酒日本酒ですねこれをこうちょっと入れ てくださいこれはどういった 西へもうこれは完全に臭み消しですね氏の 豚肉どんな良いものを使っていただいても やはりこういう通しているとなんかなく コムサは是としたら香りがなってしまい ますのでそれがや無意識にお酒によって 消して頂けますので かよはと先をが搭載できないですねはい そうしましたら8ですねこの特に豚肉の ちょっとポイントなんですけれどそうです ね沸騰状態を保ちたいのですがあまりこ ボコボコの強い沸騰ですと一気にお肉の もう肉質の性質なんですがキュッと 引き締まって硬くなりがちなんですねなの で設計区の美味しいお肉あの柔らかく しっとり仕上げるために中火ぐらいデー ハイあの茹でてくださいこれはもう ちょっと後面倒なのですがてれないと 剥がせないくらい薄いのでよねはい今後で 手稲ちゃうと歯飛びてまあまあそうなん です入れたいですけど僕さんっはい 4枚から6枚ぐらい入れていただきます そうすると少し沸騰が温度が下がりまして ボコボコという感じなのですが3良くない 以下のくらいで良い大丈夫です そうですね色が変わってそれでも心配でし たらこの入れてから1分ぐらいでもう ほとんどのお肉が上がると思いますので そこまで我慢してください 2額が全部 上がりまして肺に見せて頂きまして最後は レタスをはいそうなんですで豚肉を茹でた これは猫いいお出汁も出てますので あのさっと本当に軽く通していただければ やっぱりダッシュブレイク候補者無調整で ねえ違いちょっとあの美味しい気がします さいな成果も失敗だけどあっは水よりも ハイねんこれでですねも直接すいませんだ してしまいますであんまり長時間やると せっかくのこのレタスのお色があの綺麗な 色でなくなってしまうので 名前か1分で大丈夫ですのでお皿に豚肉 焼きなすフリル出すを盛りつけたら完成 暑い時期でもさっぱりといただける逸品が 出来ました どんなお味なのでしょうか 豚肉とフリルで多数はいえなすの胡麻だれ が改正しましたおいしそうも夏らしさが いっぱいであー弓ありがとうございます はいこの後まだで特製ゴマダレにつけて いただいてみます [音楽] 濃く濃厚であっを生かすいいよかったです がヴェリタスの尺セプトもまた生の特許 違ってそうだねねはい本当にさっとくぐら せただけですのでどうもでしたもそうです ねなのでヘタってしまうほど揺れてないか と思います ぴなす本当に目からウロコの くり方ですああそうですか横人です マジック全校になると潤処理で成長になり ました やばああああなんですかっ お年寄りなんか特になす夜中湯から願わず を向いているので召し上がれ妻と思うん ですけれど ケーブルテレビでは母像を始めました 工場でお野菜を作るんです 衛生管理を徹底しているので病気やむしろ 心配がありませんだから安心の無農薬栽培 いつでも旬の味です スマイル農場のポリレタスは東松山 ケーブルテレビで販売中です 定期配送も受付けています 一度食べてみてねー 次回も簡単おいしい笑顔になる 瓜ふたつ料理が登場しますよ 次回もお楽しみに [音楽] うっ [音楽]
レタスdeすまいるとは東松山ケーブルテレビで放送中のフリルレタスを使った簡単レシピを料理家の渋澤知枝さんがご紹介する番組です。
お手軽なのにプロ(お店)の味！をコンセプトにしたオリジナルレシピ！
皆様もスマイル農場のフリルレタスを使って作ってみてください！
レシピ紹介サイト
https://hctv.jp/channel_koalan/smile/
スマイル農場HP
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https://smilefarm.official.ec/
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