【DAIGOも台所】ほうれん草と豚バラの卵炒め｜彩りも栄養もバッチリ◎

【ほうれん草と豚バラの卵炒め】
＜材料（2人分）＞
ほうれん草　1束（200g）
豚バラ肉（薄切り）　150g
卵　2個
水　大さじ2
片栗粉　小さじ1
サラダ油　適量
おろしにんにく　小さじ1/4（チューブの場合2cm）
黒こしょう（粗びき）　適量

☆合わせ調味料
砂糖　大さじ1/2
しょうゆ　大さじ1
顆粒和風だしの素　小さじ1

＜作り方＞
1．ほうれん草はざく切りにし、豚バラ肉は3～4cm長さに切る。

2．ボウルに卵を割って溶きほぐして分量の水を加える。

3．合わせ調味料の砂糖、しょうゆ、和風だしの素を合わせる。

4．フライパンに湯を沸かし、ほうれん草を加えて30秒ほどゆで、ザルに上げ、水にさらして水気をしっかり絞る。

5．4のフライパンをふいてサラダ油大さじ1を中火で熱し、2を流し入れ、大きく混ぜて半熟状になったら取り出す。

6．5のフライパンにサラダ油を足し、豚肉、おろしにんにくを加えて中火で炒め、色が変わったら片栗粉をふり入れてからめる。

7．ほうれん草を加えて中火で炒め、3を加えてサッと炒め、卵を戻して全体に炒め合わせ、器に盛って黒こしょうをふる。

🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！「 DAIGOも台所」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro