桃と帆立のカルパッチョ～病院・管理栄養士監修の腎臓病・糖尿病向け料理レシピ動画を配信中「ほすぴたるcooking」～
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桃と帆立のカルパッチョ
95kcal
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cookpad 🍳
https://cookpad.com/kitchen/5562923
(プロフィール下にもリンクあります)
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【材料】1人分
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桃…40ｇ
帆立…20ｇ
オリーブ油…
マスタード…1ｇ
白バルサミコ酢…3ｇ
レモン汁…2ｇ
塩…0.2ｇ
こしょう…0.01ｇ
マスタードスプラウト…0.5ｇ
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【作り方】 .
①桃は皮をむき乱切りにし、帆立はスライスをする。
②ボウルにオリーブ油、みじん切りにしたたまねぎ、白バルサミコ酢、レモン汁、マスタード、塩、こしょうを混ぜ合わせる。
③器に桃と帆立を盛りつけソースをかけマスタードスプラウトを散らす。
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1人分
エネルギー…95kcal
たんぱく質…3.7ｇ
カリウム…161mg
リン…57mg
食塩相当量…0.3g .
動画担当 高橋まなぶ
レシピ担当 高橋まなぶ
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http://www.project-k.co.jp/hospitalcooking/