『明太子とブロッコリーの２色アリゴ』おうちで簡単プロの味！「てげ旨クッキング」
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《てげ旨クッキング》
２０１８年４月１９日（木）ＯＡ
「明太子とブロッコリーの２色アリゴ 」
心okinaku /菜食庭心 寺原大介さん
【材料】
・男爵いも 350g
・明太子 50g
・ブロッコリー 1／3房
・牛乳 200～400ｃｃ
・無塩バター 30g
・ニンニク 1片
・ピザ用チーズ 200g
・バケット 適量
・お好みでパセリを散らしてください
≪作り方≫
①ジャガイモを皮付きのまま茹でる（串が通るくらいまで）。
熱いうちに皮を剥いてマッシャーで潰す。
＊皮を剥くにはキッチンペーパーを使うと便利！
②ブロッコリーは12分程蒸す。（マッシャーで潰せるくらいに柔らかくなるまで）
③鍋に牛乳を200cc、みじん切りにしたニンニク、バターを入れて火にかけ、
ニンニクの香りがたったら①を入れて混ぜる。
④③にチーズを入れてよく混ぜる。
好みの固さになるまで、残りの牛乳を追加して伸ばす（加減をみながら）。
⑤④を2つに分け、片方には明太子、もう片方にはブロッコリーのペーストを混ぜる。
⑥パセリを散らして、それぞれバケットと一緒に器に盛り、出来上がり。
※カレー味にするのもオススメ
レポーター：柿原富士美
スタジオ出演：さとうくみこ、柿原富士美、穴井怜菜