【サタナビっ！】ウチメシ。『豚肉のウスターソース焼き』
週末はお家で美味しく家飯です今週は松井 さんですよろしくお願いしますはい よろしくお願いしますます今月はお弁当に もおすめレシピということで今日は豚肉の ウスターソース焼きですはいあの豚肉の こま切れ肉をウースターソースのタレに 漬け込んで焼くだけの簡単レシピです 忙しい朝のお弁当にもおすめですあ確かに はいそれではお願いしますはいえっとです ねまず豚これ細切れ肉ですねこれを 200gこれをですねこういう袋に入れて うんお肉200gを味をつけていくんです はいうんこれもうパックからそのまま みたいなえそうですそうですあの間部分は ここから押さえ出しますパックからその ままやってくださいそれにあとウースター ソースうん 大さじ1です はいあそんなもんでいいんですかこんな もんです入るのがね少ないんですよあとお 酒が大さじ2/21ですよねそしてお砂糖 がも同じ大さじ1/2はいそれに生姜が 小さじ1入ります結構ねあの入るんですよ ねそれをよく揉んでくださいはいここで こうちゃんと混ぜておいてはいこれをよく こうなじませるうお肉にこう揉み込んで うん吸わせてくださいなるほどこれもね1 つちょっとこうちゃんとしてほしそうし ないと味にんでそうですこれをやってあ はよくすり込んだら後はですねこういう風 にして平にして平にしてはいその袋の大き さちょっと大きかったかなよしこれを度 こうよく空気を抜いてうんこれを冷蔵庫 に置きますあの入れきます約半日ぐらい はいあの別に1日でも構いませんはい そしてまたまたあ今日はだと思ったけど 明日使っちゃうわっていう部分よりもあの 2日ぐらいは大分そのままでも全然その ままでも大丈夫ですもねはい塩分がね結構 少なそうですねそうなんですよこれしか 入りませんからねうんはいはいそしてはい これは半日つけ込んだ日 あの豚肉になります昨日の夜けました みたいはい昨日の夜けました色がねだいぶ 変わってますねそう確かうんそうなんです よちゃんと漬け込むとこういう色になり ますはいターソースちょこっととだった けどちゃんと確こんなにしみるねそうそう だからね時間をやっぱり置いて欲しいん ですよ1時間とかじゃなくてねただ細切れ 肉ですのであのちょっとあれだなっていう のお極なんですけどねやっぱりねちょっと うんあの時間を置くというのがねちょっと う夜食べたい時は朝つけて朝うん朝食べ たい夜にける日の夜はいそうなんですよ なかなか出てありませんでしたあそれ1回 出すん今度はねこれを付け込んだのを出し ますはいはいまな板に出まな板に出しまし たこれをですね一塊みたいになってます はい人塊りになってますのでこれをですね 切ります はい包丁ではい包丁で切るんですよ発分に しますあ1枚1枚じゃないですねそうそう なんですよ広げないですはいそうするとね お弁当にもね入れやすくなるんですよえ これを普通にこう切っちゃいますほうほう ほうほはいあ形も分量もえはい確かに均一 になるああそうなんですよ大体こうねやり やすくなりますああ切った方がねやっぱり ねやりやすかったんですよそうかじゃあ この塊で焼くってことですねそうですそう ですこれをねちょっと塊りにしちゃって そしてこれをはいこれは細切れの問題を 解消しましたよね活気的だと思う効果にも なります食べもね油ハバみたいな大さじ 1/2はい油大さじ1/2で焼いていき ますはいこれをなるほどはいその時にはい 加をあの弱火の中にしてくださいあまり こうはい弱火のはいはいあの火加減が強い と焦げちゃう焦げちゃいますソースですの でこれを 今度はいこのまんま今日はこちらが ポイントになりますはい焦げやすいので 加減に注意して焼いてくださいはいこの塊 で焼くのかそうなんですこれをこのまんま 塊りにしてあとこう焼いちゃいます なんか鉄板焼きそばに入ってる豚肉には ならないよみなならないですそうですこれ がねロっとお弁当にも入れやすいなるほど コツになるんですよね超粗引き ハンバーグハンバーグみたいなソースの いい香りもしてきましたよえしてきました うんまだ届いてないは届いて私もまだだな まあるですそう高田さんのところてそう 1番早いはいうん今回はねまずこれウスタ ソースなんですけどもしこうあれな人あの たまに味を買いたいなっていう人はあの塩 工事とかうんあに付け込んでもいいですし あとケチャップとカレコを混ぜたつけても いいですし色々こうバリエーションはでき ますまず朝とかよけておいてうん味をそこ でこうなじませておくと時短になるんです そうですねはいそして味がしっかりお肉に 入るからあのうん非常にこう使いやすい うんはい今ソースの香り来てます私も徐々 に来て ますてました確かに香りはねそう出板焼き の匂いですねそうだからあのお花見の時の 野のが食欲をそるというかそうやっぱりね ソースの香りってね独特にそうですねそれ でこですねこもうちょっとこう白くなっ たらこれあのこう周りが白くなったらはい はいこう返して欲しいんですよねうわあ 周りがちょっと白くなってからなんですね えそうですそうですそうすると崩れちゃい ますもんねあのこうあはいなりますので 少し白くなったらこれをこうはいそ ちょっとそうすると下にもちょっと焼き色 がついてて然はいはいあい色いはいはい こうですですいい焼色そうですねはいねそ したらこうあちいと急いじゃうとこちって あ大丈夫です焦りは金物ですよしやっぱり サりは物でしたうはいでもこのなんか ちょっとまとめちゃえば大丈夫ていう方 知ってるといいですねい色々色使います はいそうするとはいはい今日は付き合わせ にレタスだけにしましたはいはいでは 盛り付けていきますはい2cmぐらいの あの千切り大きめな千切りにしてます こっちがこう焼き上がった部分ですねね焼 弁当箱にも詰めやすいですよねはいそう ですこれいいわソースドロンとなってない けどソース味ついてはいはいはいもうねお 肉がね吸っちゃってるんですよだからそれ も弁当には高はいそうですね全部が同じ味 になっちゃう弁当あるあるですよね流れ ちゃわないてはいそうするとこれで 出来上がりになりますけて焼くだけの簡単 レシピ豚肉のウタソース焼きこの後みんな でいただき ますうち飯今月はお弁当にもおすめレシピ 今日は豚肉のウスターソース焼きですそれ ではいただきますいただき ますいい匂いするロっとしてるス独特な ソースにいろんなコス料が入ってるから 原因にも繋がると思う生姜も聞いてますね そうなんですよねやっぱりね生姜を ちょっと聞かせた方があのお味の濃さが気 にならないというかちょっと薄いなって いう形にちょっとならないのかなうん肉も 柔らかくなっ てるあのお砂糖のお砂糖が結局お肉の中に あるとあの水分を保湿しますので保ちます からそういう意味でうんうんうんうんこれ お弁当にもいいですねいいですね食あり ちょうどいいうんごちそうさでしたそれで は材料の確認 です日の材料は2人分ですタレにつけた 豚肉は焦げやすいので非加減に注意して 焼きます忙しい朝にもおすすめの豚肉の ウスターソース焼き是非お試しください 今日のレシピは番組の放送終了後さホーム ページでも確認いただけます
お弁当にもおすすめ漬けて焼くだけ簡単レシピ！
豚こま切れ肉をまとめて焼くことでボリューム感もまして
お弁当にも入れやすくなりますよ。
（2023年4月22日放送）
【サタナビっ！公式サイト】https://www.aab-tv.co.jp/navi/
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