成形なし❣️鍋で焼く丸パン

成形なし❣️鍋で焼く丸パン

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丸パン❣️

成形なし
発酵してそのまま焼き上げます♡

🅰️
玉ねぎ1/2
ベーコン二枚
エサンテ大1

🅱️
強力粉400g
イースト4g
砂糖大1
はちみつ大1
塩ひとつまみ
バター30g
牛乳万2.1/2

🅰️を小ソースパンに入れて
IR８でスタート
2、3分炒める

🅱️をフードプロセッサーでこねる

aを生地に入れて
一緒にこねる

5分以上しっかりこねたら
大ソースパンで保温50度で20分発酵

取り出してガス抜きして
クッキングシートを底だけに敷いて丸め直し20分発酵

大きく発酵できたら
IR２で20分
中ソースパンをかぶせてやく

ひっくり返してIR８で20分
焼く

焼けたら側面にナイフを入れ
剥がれたら取り出す

ふわふわで美味しいよ😊

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