生マグロのユッケ
生マグロです 生姜の皮を剥き薄く切って細く切り みじん切りにします次は目が半分に切り 隠し包丁を入れ 千切りにし 4等分します水にさらし悪を抜きます ネギも入れ卵黄だけ入れます [音楽] マグロをサイコロに切ります ボールに 入れごま油 [音楽] 塩薄口醤油を入れ混ぜます じゃじーん マグロのゆ気ができました小松菜の花を 添え
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生マグロで ユッケを作りました😄
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17件のコメント
今回はお遊びなしですね✨美味しそう😊❤
これ‼️作ってもいいですか？？
また私のレパートリーに入りそうであります‼️
茗荷ってアク抜きするんだ！ 初めて知った
生姜は皮ごと使う派です。
作品名を言われる前に｢あっユッケだ‼️｣と言ってしまった(´・ω・｀)
うまそう
いやいやいやいや包丁ビンビンやん
シンプルに飯テロ！！！笑
お腹すきました〜😂
生姜のかわを包丁で剥く人初めて見た😂😂
生姜の皮は無理して剥かなくても平気だし、何なら皮の方が香りが強いし栄誉もなるよ。
気になるのならスプーンで皮を剥く方法もありますよ😊
なんで調味料を全部一緒に入れるのかがわからない。
塩と醤油は、ごま油回してからの方が良いですよ。
ドリップ出る時間をそこそこ遅らせられますから。
めちゃくちゃ凄いスキル&道具で料理されてるのに、とても落ち着いた語り口というギャップが好きです😊
プロの包丁さばきはやっぱりすごいなぁーと思いながら見てたら、最後で笑った🤣
美味しそう〜〜〜〜♡
厨房もピカピカ✧✧シンクも✧✧ピカピカ
真似したいけど、近所のスーパーの魚が臭いイメージしかない。
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贅沢ですね〰
日本酒と食べたい