カリカリもちもち！食べだしたら止まらない【じゃがいもの美味しい食べ方】作り置きにもピッタリ

カリカリもちもち！食べだしたら止まらない【じゃがいもの美味しい食べ方】作り置きにもピッタリ

＼カリッもちっ／
『ニラじゃがいももち』

こんにちは！低空飛行キッチンです。

今日は外はカリッ…中はもっちり
一つ食べだしたら止まらなくなる
「ニラじゃがいももち」をご紹介♪

冷めても美味しいから作り置きもOK！
子供のおやつ、お弁当のおかず、おつまみと
いろいろ大活躍しますよ🤤

ちなみに我が家は子供もパクパク食べてくれるので
2日連続作りました（笑）

じゃがいもとニラがあったら是非お試し下さいね😘

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【材料】※約24個分
■じゃがいも…2個（380g）
■ニラ…30g
■油…大さじ2
（A）片栗粉…大さじ6
（A）牛乳…大さじ4
（A）マヨネーズ…大さじ1
（A）鶏ガラスープの素…小さじ1
（A）砂糖…小さじ1/2
（A）塩…小さじ1/4

【作り方】

①じゃがいもは皮を剥いて一口大に切り、ニラは1cm幅に切る。

②耐熱ボウルにじゃがいもを入れ、ラップをかけて600wのレンジで柔らかくなるまで約7分加熱する。
【🔴ポイント】
加熱後、竹串を刺して、スッと入ればOK！

③②を滑らかになるまで潰し、ニラ、（A）片栗粉を加えて混ぜ合わせる。直径4cm、厚さ1cm程度の円盤型に丸める。

④油を中火で熱し、③を両面カリッと焼き目がつくまで焼く。