【じゃがいもフレーク】チヂミ
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●チヂミ●
材料：
じゃがいもフレーク 25g
水 190cc
卵 1個
薄力粉 100g
鶏がらスープの素 大さじ1
長ねぎ 1/2本
にら 1/4本
白菜キムチ 65g
サラダ油・ごま油 適量
◆たれ
しょうゆ 35cc
酢 35cc
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
おろしにんにく 3g
ラー油 適量
白ごま 適量
■作り方：
1.ボウルにじゃがいもフレークと水を入れ丁寧に溶きます。卵・薄力粉・鶏がらスープの素を入れてよく混ぜ合わせます。
2.にら・長ねぎは4㎝くらいの千切りにし、1に加えます。白菜キムチも加えよく混ぜ合わせます。
3.次にたれを作ります。器にしょうゆ・酢・砂糖・酒・おろしにんにく・ラー油・白ごまを入れよく混ぜ合わせます。
4.フライパンを熱し、少し多めのサラダ油・ごま油をひき、生地を流し入れ薄くのばします。
5.中火で両面を焼き色がつくまで焼いたら完成です。
★タレは、市販のポン酢でもOK！
★お好みで、いろいろな野菜や魚介類・お肉を入れても楽しめます。
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株式会社 大望
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