調味料は焼肉のたれと酢だけ！誰でもいつでも同じ味。失敗しらず手間いらずの手羽元の煮込み

味付けの調味料は焼肉のたれと酢だけなので
お手軽で簡単に味が決まります。

【手羽元の煮込み】

材料
　手羽元　　　7〜8本
　しょうが　　30グラム
　にんにく　　1〜2片
　たまご　　　3個
　白ゴマ　　　少々

調味料
　焼肉のたれ　200グラム
（今回はエバラ焼肉のたれ・中辛を使用）
　酢　　　　　大さじ1強
　塩　　　　　少々
（たまごを茹でる時に使います）

1 バットやお皿などの入れ物に、手羽元を入
　れて用意しておきます。

2 しょうが、にんにくをすりおろします。
　（チューブでもOK）

3 手羽元に2のしょうがとにんにくを馴染ませ　　　
　ておきます。

4 たまごを茹でます。
　たまごは、少し尖っているところと丸いと
　ころがありますが、丸い部分に小さなヒビ
　を入れると、つるんと皮がむけやすくなり
　ます。
★大きなヒビは茹でている時に、白身が流出
　してしまう恐れがあるので注意です！

　鍋に水と塩少々、たまごを入れ火にかけま
　す。ふつふつと沸騰しかけたら弱火にして
　9〜10分ぐらいそのままで。

　茹でたたまごをボウルに移し、冷水をかけ
　て冷やします。あら熱が取れたら皮をむき
　ます。

5 手羽元、たまご、焼肉のたれを鍋に入れ、
　火にかけます。
　（今回たれは200グラム使いましたが、
　　肉やたまごが3分の1ぐらい隠れる分量
　　で良いと思います）

6 グツグツしてきたら、弱火にして落とし蓋
　をします。
　（アルミホイルを使う場合は、フォーク
　　などで数カ所穴を開けます）
　蓋をして5分程度待ちます。

7 蓋、落とし蓋を取り、酢を回し入れます。
　たれをかけながら煮詰めます。

8 たれが少なくなってきたら火を止めます。
　たまごは取り出し、半分に切ります。
　器に盛り付け、白ゴマを振りかけて完成。