【DAIGOも台所】豚肉ともやしの炒めもの｜節約のもやし大活躍レシピ♪
「食費をちょっと節約したいなぁ…」
そんな時に味方してくれるのがもやしですね♪
本日は「もやし大活躍レシピ」をご紹介！
シャキシャキ感がしっかり味わえて食べ応えあり◎
【豚肉ともやしの炒めもの】
＜材料（2人分）＞
豆もやし 200g
セロリ 30g
青ねぎ 1本
豚バラ肉（薄切り） 150g
塩 小さじ1/3
こしょう 適量
にんにく（みじん切り） 小さじ2
しょうが（みじん切り） 大さじ1
豆板醤（トウバンジャン） 小さじ1
サラダ油 適量
☆合わせ調味料
砂糖 小さじ1
片栗粉 小さじ2/3
水 小さじ1
酒 小さじ2
酢 小さじ2
しょうゆ 大さじ1
ごま油 小さじ1/2
こしょう 適量
＜作り方＞
1.豆もやしは半分に切り､熱湯で5分ゆで､ザルに取り出し､広げて粗熱を取る｡
2.セロリは3mm幅の斜め切りにし､青ねぎは斜め細切りにし､豚バラ肉は5cm幅に切って広げ､片面に塩､こしょうをふる｡
3.合わせ調味料の砂糖､片栗粉､水､酒､酢､しょうゆ､ごま油､こしょうを混ぜ合わせる｡
4.鍋にサラダ油適量を熱して豚肉を中火で焼き､焼き色がついたら端に寄せて弱火にし､にんにくとしょうがのみじん切り､豆板醤を加えて油の中で炒め､豚肉と合わせて強火にして､もやし､セロリを加えて炒める｡
5.合わせ調味料を2回に分けて加えて炒め､青ねぎを加え､器に盛る｡
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro