【一流シェフのレシピ #ダイジェスト版】 赤坂大人の隠れ家割烹 「赤坂 詠月」 岩﨑 大将が教える『新玉ねぎのすり流し』の作り方 #Shorts
傘が a 月の岩崎中の子です今日は新 玉ねぎの見直しを作ります [音楽] ん ん
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赤坂大人の隠れ家割烹 「赤坂 詠月」 岩﨑 大将が教える『新玉ねぎのすり流し』の作り方
すりながしとは、野菜などをすりおろして出汁合わせた料理です。
タマネギに熱を加えることで、甘みが増してさっぱりとしたすり流しになりました！
◆お店・シェフ紹介
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
赤坂 詠月
岩﨑 秀範 大将
食べログweb
https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13116523/
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