梅酢を使った鶏の唐揚げ！さっぱりとした後味と梅の風味が上品な唐揚げをぜひ作ってみて下さいネ。梅酢がない方は、市販のあのふりでもできます^ ^必見です！！

梅酢を使った鶏の唐揚げ！さっぱりとした後味と梅の風味が上品な唐揚げをぜひ作ってみて下さいネ。梅酢がない方は、市販のあのふりでもできます^ ^必見です！！

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【動画目次】
00:00 オープニング
00:34 材料&調理スタート
02:11 漬け込んだ鳥肉に衣をつけて揚げる
05:29 味見

材料
鶏もも肉1枚　250ｇくらい
梅酢大さじ1
こしょう
少々
ごま油大さじ1/2

片栗粉適量
揚げ油適量

※鶏肉の重さで梅酢増やしてくださいねー
※梅酢がない場合は
しそふりかけ小さじ2
水大さじ2
をレンチンして使ってください！

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今日の「沼津りえのおいしいレシピ」は
「鶏の梅酢唐揚げ」です。

梅干しが完成した後に残る梅酢って実は色んな料理に使えるんです。

今日は鶏の唐揚げをご紹介しますが、話の中で、そのほかの様々な
活用法もご紹介しています。

唐揚げは梅酢効果で衣がふんわりと仕上がります。

塩気もちょうど良く、梅の風味も感じられる上品な仕上がりになります。

ぜひご賞味下さい。

◇沼津りえ新刊「野菜まるごと冷凍レシピ」好評発売中！

◇姉妹本　「食材保存大全」とセット持ちで保存術最強説！

◇低糖質だからおいしい　おやつ＆スイーツ
（グルマン世界料理本大賞　世界最優秀賞受賞）

どうぞよろしくお願いいたします。

著者　沼津りえ
プロフィール
管理栄養士・調理師・料理家・料理教室COOK会主宰
親子や小中学生、大人向け、酒肴、ケーキ、パンなど多彩な料理教室を主宰している。
新聞、テレビ、雑誌などのメディアでも活躍中。
著書に「食材保存大全」（主婦の友社）、「低糖質だからおいしい！　おやつ＆スイーツ」（K＆M企画室）など多数。

■沼津りえHP・SNS
HP：http://riecookcookcook.jp/
Twitter：https://twitter.com/riecookstudiotw
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#梅酢唐揚げ #沼津りえ #阿佐ヶ谷夫婦 #鶏の唐揚げ

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結婚21年目のおしどり夫婦です。←自分で言う。

杉並区阿佐ヶ谷で１５年前から夫婦で料理教室を運営してます。
和洋中スィーツ和菓子パンなどいろんなメニューをご紹介しています。

沼津りえ（管理栄養士・調理師・料理家）
料理教室COOK会の活動と共に、企業へのレシピ提供や広告メディアへの料理写真の提供、書籍や雑誌、企業とのタイアップ企画など様々な活動を行っています。

沼津そうる（スタイリスト・コラムニスト・シナリオライター）
料理教室COOK会の活動と共に、主に広告メディアの料理写真のスタイリングを行っています。さらに書籍や雑誌などのスタイリングも行い、料理関係のコラムや脚本の執筆などの文筆業も行っています。
著書に「ラクやせ家ごはん」世界文化社刊