簡単！冷凍大量調理！解凍せず、粉付のバター味「ムニエル」！

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こんにちは [音楽] おかあスーツの和田です 5回目のご案内になりますが冷凍からも町議に抵抗はなくなりましたか 今回は冷凍のお魚の粉付に対するご質問にお答えした内容です 回答しないと魚にこんながつかないのでは とご質問をいただきますが 実は冷凍からでもしっかり粉をつけることができます そこで今日はコミコを扱った 無乳を冷凍から仕込んで作ります 水分が多い塩見高輪回答し 下処理をしてしまうと水分が出てパサつきや縮みの原因になります 解凍後の清掃もなく衛生的でに尻を戦も抑えることができるのです では調理のグァン台を致します 今回に使用する商品はこちら 君剥製 村瀬シリーズの灯台と舌平目の2種類を紹介しちゃいます その他の材料はこちらです 次に調理の手順を説明します まずボールを用意します ボールに冷凍のお魚を入れて塩コショウをまぶし 次に五味子を全体につけます 下処理をしているので冷凍のまま使っても大丈夫です ここでポイントです [音楽] ポイント1 ご質問にあったこの付ですが観ていただいた通り 冷凍のままでもしっかり粉が付きます 冷凍からつけることでムラなく使用するゴミんこの量は解凍した時より半分程度になり ます point 2 回答しないことで魚の水分が個3個につきません そのため生にが見づらくロスもうすぐなくなります では調理のスズキです ホテルパンを準備します 6日をつけた魚をホテルパンに重ならないように並べます [音楽] ん 4回目の山門二代でも使用した スプレーオイルを表面に噴霧します ao 院説明は3大くらいの動画をご覧下さい とても便利でおすすめです ここでポイントです point 3 バターは加熱後にかけます仕込んで加熱するとバターの風味が入ってしまいますので 溶かしバターを跡だけするのがオススメです ポイント4 スチコンの上部の厚い部分にまたお耳を貸すことで手間を削減できます ステンレスのボウルにバターを入れラップをして溶かしてください ジェジュンの続きですスチコンは媚びモード 230度から240度ぐらい 神は30%程度で余熱をします 熱終了をホテルパンを入れ10分くらい加熱をします メイトーのお魚が入ることで土今来の温度は下がってしまうため 20度から30度高めに米酢お願いします [音楽] か別のは中心温度を確認します ぼったまが過熱してもしっかりと中まで温度が入ります 溶かしバターを全体に立て入れます voodoo [音楽] ん [音楽] いかがでしたか また風味が効いた見える かけるソースを変えるだけでも和風や中華のメニューにも簡単にできる 粉付の調理ですぜひ石津お試しください [音楽]