まるごとピーマンのくたくた煮／簡単・美味しい！アサクラアイテム（オリーブオイル)を使った「旬な」食材の料理レシピ／VOL1５

まるごとピーマンのくたくた煮／簡単・美味しい！アサクラアイテム（オリーブオイル)を使った「旬な」食材の料理レシピ／VOL1５

[音楽] 今日は丸ごとピーマンのくたくた煮を作ります この料理はとってもシンプルなんですが そして出来上がりのちょっといろいな イマイチなんですけども料理教室に行くと大人気の景色ですぜひ テーマこれからおいしくなりますのでぜひおねあのやっていただきたいと思います 今日はその時に使うのはがある 朝倉いても魚醤なんですけどもこれがとてもいい仕事をしますのでぜひお持ちの方はお 使いになってみてください ってこのがるもなんですがまあアンチョビと同じような作り方をしまして 州でカタクチイワシをつけまして で熟成させて上がってきた駅 そりゃ発狂症になりますそれを起こして瓶詰めしたのはこれでお魚の旨みのエキスを 円墳だかない高濃度ですのでそれでアンチをつけているわけなんですね これ最後に味の決め手に使っていきたいとおもいます 早速料理していきたいとおもいます ピーマンなんですが ban 今日は12校ほどありますもし片方シアン 新地の曲決定ありましたらこうやってとっていただいて 注意してくださいそしてこのままじゃなくて1箇所にですね キリク目を入れて必ず10今ね 鍋の中に見えてください はいえーピーマンを全部切って入れました そして茶付きましてニンニクを [音楽] 潰します バッハ バッハ つぶして入れてそして水を入れるんですがだいたい表 機銃ぐらいに入れましょうかお鍋のあの 材料にも呼ぶんだけどこれは無水鍋なのでわりとあの 蒸発しにくいタイプなんで今日8重視しぐらい入れました でもし蒸発しやすいお鍋の場合は少しお水多めにしてください でこのテーマというのは粋なに火をつけて水が出てくるものじゃありませんので この水を 沸騰させてその沸騰した上記でフィーバーを蒸していきます そして 仕様最後にがるのは最後に入れますね 腫瘍はそうですね小さじ2/3テール 入れもしてぴまの味を加熱時に出していくために入れました そして今日はラッパが1本使えます は日本を 売れましてこれが プリマをさらにおいしくします でも材料が入りましたらふたをしまして 始めこの入れた水を沸騰させるためにちょっとやや強い日で中火よりやよ by hide 9 中に水を沸騰させてくださいで沸騰して蒸発したら火を弱めて じっくり煮ていきます この水でこれから中6していくわけなんでちょっと全体にオイルを得年を あと水その水気にを入れるような感じで全体が均一になるようなイメージで さっきまでてください じゃあこの沸騰した水を確認したら改めて蓋をして そして今度は火を落として弱みで 国一番その鍋のあの日のガスの一番 ui 日にしていただきまして 10分ほど煮ていただきます もう一度かき混ぜてそしてさらにまあ単にていうパクチャになるので見ていきます はい10分ほどたちましたので開けてみます このであの水泥 生してますのでこの水が必ずなんかに出てください かき混ぜて水がもち個で足りなくなってしまってたら入りてぃ さしていただいて結構です でだんだん今に火が通って柔らかくなってきてるんですがこのやらかさじゃあまだ硬い んです オート聞こえますか これで硬いのでさらに10分ほど見ていきます 途中水がなくならないようにきちんと見ていただいてそれだけにかき混ぜてください それ後も10分くらい見ていくとさらに美味しいと思います はい10分あれからたちましたので開けてみたいと思います 私何回か下記までていますそれで途中で水がないかどうか ちゃんと確認します いい感じにに会があってますすいぶんもまだあるような状態 こんな感じしっかりピーマンに言えてます ちょっといっ タッグをしてみると柔らかさ加減がわかりますね みると味を簡単にこうやってひねり 切れる感じですけどちょっと味をみて いい感じです塩分を入ってますが愛はこの著書そう larme デー 最後のし仕上げしていきたいと思います井町演武を見てこれだけでもまぁ食べるんです がこれさらにゲルトこれを 減とさらに美味し いう感じでしょうか お茶事にぐらいでしょで小中で売れたらですねちょっと中火にして 全体に 誰も絡めるような感じで られちゃいますはいこれで出来上がりました はいでする食べない場合はここであのお鍋の中で置いておくと味が染みてさらに 美味しいです 今日の夜くらいにこれを食べるとさらにおいしいと思います今日はこれで盛りつけて 行きたいと思いますね [音楽] 6カ所に穴を切り込みを入れてるっていうのがミソでその中から芝やと水が 版 出てきまして全体に均一に美味しく仕上がります ニンニクも食べれますか できるんですん [音楽] 丸ごとピーマンのくちゃくちゃにこれ種ごと食べれますのでぜひ ピーマンがこれからおいしくなってきますのでぜひ客さんのピーマンで作っていただき たいと思います 最後に 朝倉チャンネル登録のほどまだの方は是非登録お願いいたします me re [拍手] [音楽]

https://www.orcio.jp/item/749/
ピーマンをまるごと食べられるレシピ。ここまで！と思うほどピーマンに火を通します。
なべの材質により入れる水の量を調整、すぐ水分が蒸発してしまう鍋なら最初に入れる水を多めにしてください。時々かき混ぜながら水の量を見て足りないなら水を足して最後まで『水でピーマンを蒸す』を意識して水がなくならないように煮てください。
ガルムは醤油に置き換えてもOK.くーたくたに煮ると本当のおいしい。ピーマンを何個でも食べられます。種ごと食べらるのでゴミも出さないエコ料理。
出張料理教室でも大人気のレシピです。

このレシピの印刷PDF
https://www.orcio.jp/wpcube/wp-content/uploads/HP%E7%94%A8%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94%E3%81%BE%E3%82%8B%E3%81%94%E3%81%A8%E3%83%94%E3%83%BC%E3%83%9E%E3%83%B3%E3%81%AE%E3%81%8F%E3%81%9F%E3%81%8F%E3%81%9F%E7%85%AE%E2%98%85.pdf

アサクラCHANNEL登録はこちらからhttps://www.youtube.com/resultssearch….

アサクラホームページはこちら　
https://www.orcio.jp/

（これまでのライブクッキング動画）
アサクラライブクッキング VOl.14 マイケルのトマトのカルパッチョ
VOL.13オクラと紫玉ネギ・トマトのペンネ
　　　　　　　　　　　　VOL.12ズッキーニのマリネ
　　　　　　　　　　　　VOL.11 魚介のサラダ
　　　　　　　　　　　　VOL.10 花ズッキーニのパスタ
　　　　　　　　　　　　VOL.9 花ズッキーニのフリット
　　　　　　　　　　　　VOL.8 シンプルブルスケッタ
　　　　　　　　　　　　VOL.7 アントニオのトマトスパゲッティ
　　　　　　　　　　　 VOL.6 マイケルのトマトソーススパゲッティ
　　　　　　　　　　　　VOL.5　 新玉ねぎのドレッシング
　　　　　　　　　　　　VOL.4　アスパラのオーブン焼き
　　　　　　　　　　　　VOL.3（後編）ゆで汁のスープ
　　　　　　　　　　　　VOL.3（前編）非加熱のパスタソース2種
　　　　　　　　　　　　VOL.2　じゃがいもと春キャベツのサラダ
　　　　　　　　　　　　VOL.1　かんたんサラダのつくり方
　　　　　　　　　　　　マイケルのスパゲッティポモドーロ

■アサクラワールド／エキストラバージンオリーブオイル（EVO)オルチョサンニータ
　　　　　　　　　　　　　　〃　　　　　　　　　　　　　アサクラオイル
　　　　　　　　　　　　　　〃　　　　　　　　　　　　　アックアサンタ
　　　　　　　　　　　　　　〃　　　　　　　　　　　　　わら一本
　　　　　　　　／アサクラパスタ
　　　　　　　　 ／オルチョアンチョヴィ
　　　　　　　　 ／アントニオの激励メッセージ
　　　　　　　 　／わら一本マイケルの　　〃
　　　　　　　 　／アントニオ2020春編

#ピーマン　#オリーブオイル　＃アサクラCHANNEL　＃料理教室　＃五感を呼び覚ます料理教室＃イタリア家庭料理　＃自然栽培　＃オーガニック　＃自然栽培　＃わら一本　＃オルチョサンニータ　#アックアサンタ　#アサクラオイル　#ガルム