とっても簡単な！ワラサの冷燻 #魚 #釣り #冷燻 #ブリ #cooking #料理 このワラサは、すき引きしてあるので皮を バーナーで焦がしてます。 皮を剥いで身を焦がさないやり方でも大丈夫です。 ワラサは刺身用を軽く塩して冷凍。 冷燻にすればワラサ特有の臭みも気になりません。 チップは桜の方が、香りが強く時短できます。 Yellowtail sashimi arrangement recipes ハマチやブリで作る手作りツナ ぶりの刺身アレンジレシピ ぶりレシピ
