200824おからクッキー｢オニオカラ｣
おからで作ったクッキーは可愛らしい見た目と相反して 商品名が鬼をからです いやの人たちが特産品岩豆腐のおからのことを鬼をからと呼んでいたことから名付け られました クッキーはおからに国産の米粉と米油 キビ砂糖を混ぜて作られています 添加物や保存料は使用されていないため体に優しいお菓子です おからで作ったクッキーを尿からを商品開発した 萩山秀子さん1自治なくさん吉岡ゆきさんの3人にお話を伺いたいと思います 宜しくお願いします お願いしがありますまずは後におからを作った経緯を教えていただけますか 3年ほど前より jr四国さんにの観光列車 資格真ん中専念物語が運行していることはあの皆さんご存知だと思いますがそのあ観光 列車が合わ川口駅にも 15分間停車していただけるということが決まりまして 私たち山代タヌキの回では じゃあせっかくなので短期の着ぐるみでお客様を接待しようということが決まりまして 今もその接待は続いておりますが地元の食材を使った 美味しい名物的なお菓子はないかと考えておりまして おからのクッキーが完成しまして 4月から 販売しております 早速なんですが私我慢できないので 一ついただいてもいいですか みてくださいこの小さな見た目めちゃめちゃ可愛いですね やっぱこの形とかにもこだわってますかそうですねあの 手に取って食べやすいっていうとあと最初もう少し大きく焼いてたんですけど 焼き具合がなかなかうまくいかないというか あの 固くなったりとかしてたんで はそのサイズになりました それではいただきたいと思います いうことだという 財相は結構固い固い感じですから食べていくうちに口の中で溶けていて素朴な感じがし ますね 何個でも食べちゃい食べて食べますっ の地元のパン控除の方をちょっとお借りしてあの そちらで作らせてもらってるんですけども食べた時のその甘さ加減大場した がうまくいくようなそこはそーく2人で親権を一番使って焼き上げている はいところです この硬さも少しこだわりあるんですかちょっとこのかため最初入れた時のかた目が気に なったんですけど最近柔らかい食べ物もういいじゃないですか であの子供さんとか私たちもそうなんですけど顎がなかなかやっぱり鍛えられることも ないのでちょっと固めのほうがいい あご胸鍛えるていいかなと思ってちょっと硬めにしております いやの特産品岩豆腐のおからを使用した理由はありますか 私はいいや出身なんですけどもあのー 名物のいい宿いわ豆腐が好きでよく買っていて であの一問買ってる豆腐屋さんで 太陽におからを処分しているっていう話を聞いて何か子どもが安心して食べれるような お菓子を作りたいなっていうので ズってもらって作ってます このにをカラーが誕生したときにあのパッケージを地元のデザイナーさんに依頼したん ですけども おにょからっていう商品名が決まったことであの可愛いあのキャラクターができたので がグッズ販売とか したいなって思っています売ったりするのに何かの曲があるといいかなって思いまして ちょっとテーマ村の尾根作りたいなって思ってちょっと 今回作詞作曲をさせていただいていてあの音楽ウニっとの徳島で音楽 気にされているゆりりさんとコラボして cd に作ることになっています [音楽] 今後このクッキーを尿からが地域にとってどのようになってほしいとかありますか 三好市を知ってもらうきっかけになればいいなと思うのとあとやっぱり地元でたくさん の人と今関わりでお世話になったりしてその助けてもらいながらこの商品ていま 現在も覚えてやる 届けることができているので そういった意味でもこう地域の人がもっともっとこう 元気になったりみんなでこう楽しんだり学校活性ができたらいい あってそんなあの アイテムの一つになれば嬉しいなと思っています おからで作ったクッキーをにをからは影子さんが営む前期展 複合施設ウエストウェスト鳥の巣カフェで購入することができます いやの毒さん品岩道具のをから出てきた優しい風味を味わってみてください [音楽]
