ぶちうまい！【おでん】寒い日はコレだよね！！

ぶちうまい！【おでん】寒い日はコレだよね！！

[音楽] こんなんなりました はいそれではね今日はおでんを作るのに まずはね出汁を作ろうかなと思いますと いうことでリアルに 作っていきたいと思いますはいまずね おっぱい7回入れすぎやんけーみたいなん ですよはいで次はみりんかな3 [音楽] 倍4杯ぐらい入れちゃおうかな で次に白だし白だし白だしを いっぱいはい3倍 これも5杯だで 昆虫 昆虫を [音楽] いっぱい2杯3倍4杯これもご飯入れ ちゃえはい あとはきび砂糖きび砂糖てんこ盛り いっぱい2 杯はいこんな感じかな全部で料理酒みりん そして 白だしに昆虫そしてきび砂糖この5つです ねこの5つこれでまずはねだし作ってみ ましたまあねこれ作る量によってはこれで も少ないくらいなんですけど基本こんな 感じでこれにプラスねあと色々ねまだまだ 天然だしに 鰹節なんかも加えていきますまだまだこれ からですけどまだね基本のこのベースの 出汁おでんの出汁を作ってみましたはい 以上ですではまた後はいそれではですね 昨年おでん作ったんですけどね第2弾第2 弾ってことでもう何回か作ってるんです けどでも今回のおでんを作っていきたいと 思いますはいまずはね食材ですね食材食材 といえばまず大根まあねこの全部使わない ですね当然この上の部分はまあね降ろし 大根とかに使うのねの下の部分ですね 2/3ぐらいしか合うかもしれないです けどねはいこれカットして じゃんはいこれでね皮をむいてねそれで 以上切りもしくは一口サイズな食べやすい 大きさにカットしてまずはね耐熱容器に 入れてラップしてレンチン自動加熱して それからまたねこちらのお鍋にね出て 入れるかもしくはもうこちらの大鍋に入れ てね その辺はまあね勉強系に対応していきたい と思いますはいということでまずはね そして 卵これ卵なんですけど卵6個あります こちらはもうねこちらにお水張ってるので 沸騰させて中にね入れて約10分ぐらい ですか 沸騰させて冷水で 皮をむいて中で皮を剥いてそれでゆで卵ね この最終的なこちらのお鍋の方でね 作っていきたいと思います大根 卵そしてこんにゃくこれまだカットしない んですけどねこれもね食べやすい大きさに カットしてそれからこうなるように入れ ます これだけですけどね今回は地下はちょっと 少なめですこれはまあこれまた食べやすい 大きさにねまあ2分割したらもうそれで 同じくらいいいかなって感じですかね食べ やすい大きさにカットしてもいいかなと 思います こちらもねまあ若干大きめにねカットして こちらの方に入れていきますでこの内馬 玉ねぎ編これ結構 美味しいと思いますけどねこれも2パック 贅沢に2パックがありますで最後にこの 数字これも贅沢に2パックになりますはい まあ食材としては1つ2つ3つ4つ5つ6 つ7つメインはこの7つですかね食材を 使って 腕を作っていきますそしてですね出汁出汁 はまあねこれは天然だし出し天然だしね これ結構ね 熱湯でねこう 解いていくとなかなかいい味が出ますこれ マジで味のいい味の旨味のポイントですね はいではこちらは特製だしにちょっと足り ない部分なんですけどね中で中身はですね 料理酒みりんあと白だしと昆虫そして出汁 きびたとか料理酒みりん白だし日本 昆虫に決めたとこの5つそれプラスまだ 入ってないんですけどこの鰹節ですね鰹節 を2パック分もしくはお好みの分量ね こちらの中にね加えて混ぜてこちらの方で ねまあねだしを出してね作っていこうかな と思いますまあ本当はまあこの鰹節と天然 だしこちらを加えることによってより味が ねなかなかやはりね料理はね味付けが基本 ですからね味違いですよはいということで ちゃちゃっと作っていきたいと思います ちゃちゃっとできないかなまだ下ごしらし ていきたいと思いますはいでは始めます それではですね途中経過ですけどね 下ごしらには進行中ですね [音楽] 火傷しないために出ているとちょっと不 安定ですね危険ですし 火傷したのでボタンを使うのでなかなか いいですはいということで予算ですけれど はいということでね全体的にこんな感じで 下ごしらえほぼほぼ完了しつつあります今 電子レンジでねあと残りのね大根をね レンチンしてます 形に 型にはまらない料理がもっとなので私の 場合は大根は食べやすい大きさ食べやすい 大きさに カットしてねさらにまた電子レンジ加熱と いうことでねもう味がしっかり染み込み やすいようにまずはねこんな感じで 蓋をしましたはいでこの辺りですねこの こんな感じのサイズですねこんな感じの サイズだから 123456781パック特にカットして こちらの方もこんな感じでねカットします はい そしてこんにゃくこんにゃくもね食べ やすい大きさこれもね自分の食べやすい 大きさにカットこれもね普段だったら普通 のおでんだったらちょっと大きめの磁場が 入ってると思うんですけどねこれも食べ やすい大きさにアップします 型にはまらないってはいということであと はねこちらさんこちらもね打ち込んで 行こう 同じですねごめんね直接入れていきたいと 思います けどねちょっと正確な時間測ってないのか あアホなとこですけど 適当な時間を上げていきたいんですけどで 本来ならねこれ冷水ってね氷で 氷水の中に入れるんだけど氷がないので 保冷剤をねちょっとね対応してね今ね 冷ましてますこの中に仕込んでそしてね この冷戦の中でゆで卵を殻をね置いていき たいと思います後で天然だしえー天然なし パック天然だしパックこのあれですね料金 2つマグカップ2つ入れてね 解いてますあとはこのえー味付けのメイン であるこの出汁ですねこちらをね 鰹節まで入れてないんですけど鰹節ねあの お好みの量入れてねでこちらの方でね 仕上げていきたいと思いますでは早速ね もうほぼほぼもうね下ごしらえがねできた のであとはね本当するだけみたいな感じ ですよはい味付けもまあね準備 覚えてきたのでほぼほぼはいこんな感じ ですはいということでね1分変わった ところで言えば大根を取得したいと日が 大きい一口サイズにカットしたという点と あとねこんなちっちゃく カットしてますはい型にはまらないという 方にはまらない料理ですはいもう自由です 常識をねまあねそのまま常識で通すので別 にそれって 通す必要ないのかなと思いますので自由に 作られたらいいのではないかと思います 最終的にねまあねやっぱり味付けが基本 ですもう味が決まらないと言ってほしく ないけどねはい食材もね結構ねこのね ありがたいねもう美味しいねたまね店さん とかねもうね食材の力もあるんですけれど やっぱり最後は味付け味付けも大事だと 思いますはいではねちゃちゃっとあとは もう加熱するだけです電子レンジでね加熱 中ですけどねはいできたらもう合流して 一気に作っていきたいと思いますでは行き ます それではまずねゆで卵はね出来上がりまし たのでまずは熱湯をちょっとね 捨ててとあと ちょっとうまくいくかな じゃんじゃんじゃん はい冷水につけますはい 冷水につけます であとはね この中で皮を剥いていきたいと思います けどねちょっとね容器ね リアルに無駄な動きをさせていただきます まずはねこちらで卵ね6個とね今からね 剥いていきたいと思いますけどねどんな 感じでしょうか リアルに リアルにどんな感じになるでしょうか ちゃんと向けるでしょうか わかんないですこればっかりわかんない です [音楽] [音楽] 加えていきたいと思います ジャン 天然だしパックの出汁から加えていきます 順番別にね特にこだわってませんけどね 加えていきますではねあとねこの 先ほど一番最初に作ったね料理酒みりん 白だしにontoそしてきび砂糖この4つ をね加えたこの私ですねそれの中に リアルに リアルにこの 鰹節こちらの方もちゃんとはいで 混ぜていきたいと思います [音楽] じゃんまだね2パック分ほど [音楽] 大さじ2杯分入ってるんで結構濃いと思い ます ねこの具材食材の量に合わせてねこれ かなりねもうぐちゃぐちゃになっちゃった んですけどこういうのもありですはい なかなかいいですこの 玉ねぎ天ぷら玉ねぎこちらの方も入れて いきたいと思います [音楽] 牛すじを入れないとそこの方に入れないと リアルに入れていきますよはい 牛筋牛すじちゃん 贅沢に2パック結構なこれは結構私にとっ ては高級食材でございますこれはっきり 言ってそこの方に入れないとやばいなこれ 後でこの 玉ねぎ こちらも 贅沢にこれも結構値段がそんなに安く なかったということで 食材は全て入ったなあとは もうねしっかり 煮込むだけなんですけどちょっとこの 牛すじちゃんが 牛すじちゃんがちょっと そこの方に行かないとやばいのでこれね しっかりそこの方に入れてしっかりね国民 でいきたいと思いますあとねお水もねこれ を足していこうちょっとリアルに出して いこうちょっと待ってください [音楽] 追加しましたはいこれでねあとはもう しっかりグチュグチュグチュ あと味がなちょっともうちょっとこの 天然だしパックこちらの方もねちょっと 追加していこうと思いますしばらくねこれ で煮込んでいきますはいあれから4分 ぐらいまだ4分ぐらい経ったんですけど ねちょっとねこれ追加で加えていきたいと 思います [音楽] 天然だしを追加します [音楽] [音楽] [音楽] リアルにあれですよ なんて言ったらいいんだろう 今作ってるんでね味見一切してませんので ね出来上がってのお楽しみといった感じ ですもうまあ足りなかったらね味が薄かっ たらまた足せばいいしコーヒーということ はまずないと思いますねこの状況から考え てこれだけの 量で 今作っているので味が 濃すぎるということはまずないと思います なのでそんなに心配することはないかなと あとは作り方で言ったらちょっとこのあれ ですよね牛すじさんがちょっとね最後に 入れて上に浮いてるのはちょっとねあれ ですけどこれ時間かけてね今ね時間かけて とりあえず時間が解決してくれると思い ますのでちょっとねしっかり加熱していき ますはいではまたお楽しみはいあれから 20分ぐらいも経ったでしょうかはい なかなかいい感じに 仕上がったのではないでしょうかはいあと ねまああの味が薄かったらねこの 追加でね出汁をね作っているのでこれをね 加えてね調整していこうかなという風に 思ってますはいということでなんとかね 無事に作りこえることができましたこんな 感じですはい 卵に気まずあげあと何てんたまたま玉ねぎ 編玉ねぎ添加玉ねぎそしてこんにゃくとし て牛すじあとちくわが入ってましたねまあ お好みの食材で作られてはどうでしょう あと大根ですか大根が結構ね細かくカット しているのでどこにあったあった大根大根 ですねちょっと細いですけどもう一口 サイズにねカットしてるのでしっかりね味 が染み込む 困難ではないでしょうかただ味がちょっと これ薄いかもしれないですまあこの辺はね まあ調整いくらでもできるので はいということで無事に今回も作り終える ことができましたということで今日も1日 元気に行ってらっしゃい行ってきます今 アルプス会社こうして美味しいものをね 簡単に作れちゃって美味しいものが いただけることに本当に本当に感謝です ありがとうございますそれではまたぜひお 試しあれ [拍手]

#おうちごはん #初心者向け簡単料理 #簡単レシピ

今回は、約3ヶ月ぶりに【おでん】作ってみました…(=^・^=)

前回作ったおでんは、マジで旨かったです！！！！(⁠^⁠^⁠)

結果的に、今回のは、前回のより旨さでは勝てなかったのかもしれないですが、いろいろと愉しませていただきました…(=^・^=)

事前に用意していた【ちくわ】を入れ忘れちゃったりもしちゃいましたが、あとから、加えさせていただきました…(=^・^=)

今回のは、、

味付けが、イマイチ食材に浸透されてなかったので、しっかりと時間を掛けて調理することも大事だなと思いました。。(⁠^⁠^⁠)

使用食材：大根、こんにゃく、玉ねぎ天、牛すじ、ちくわ、絹厚揚げ、ゆで卵、(⁠^⁠^⁠)

味付け：おでん出汁(料理酒、みりん、きび砂糖、白だし、本つゆ、かつお節)
天然だしパック、(⁠^⁠^⁠)

是非是非、お好み食材を使った美味しいおでんを試されてみていただけますと幸いです…(=^・^=)

是非、チャンネル登録・高評価・コメントなど、いただけますと幸いです！(⁠^⁠^⁠)

今日も１日、ほっこりまったりと、心地よいひとときをお過ごしくださいませ…(=^・^=)

あなたに、良きことが雪崩のごとく起きます！！！！(⁠^⁠^⁠)