いい夫婦の日のごちそうに！スペアリブのブラウンシチュー（マッシュポテト添え）の作り方・レシピ
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11月22日は「いい夫婦の日」です。今回は、そんな夫婦の記念日にぴったりなごちそうレシピ「スペアリブのブラウンシチュー（マッシュポテト添え）」をご紹介します！
しっかりと煮込まれたスペアリブのお肉はホロホロと崩れる柔らかさです。肉の旨みが溢れたシチューも、お皿の隅までキレイに食べきりたいほどの美味しさです。豪華な見た目も、夫婦二人の大切な時間にぴったりの一品です。
【材料・2人分】
・豚スペアリブ 6～8本
・バター 10g
・玉ねぎ（小） 1個
・にんにく 1かけ
・水 200ml
・赤ワイン 200ml
・ローリエ （あれば） 1枚
・デミグラスソース缶 1缶（290g）
・トマトジュース 200ml
・コンソメ 1個
・八丁味噌 大さじ2（なければ、普通の味噌でOK）
・塩こしょう 適量
（付け合わせ・マッシュポテト）
・じゃがいも 2個
・牛乳 50ml
・バター 10g
・塩こしょう 少々
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#シチューの作り方 #いい夫婦の日 #ごちそうレシピ
1件のコメント
わたしの家では、クリスマスイブに作りました。美味しかったです。残ったスープにみずを加えて、肉のない人参、玉ねぎ、ジャガイモのブラウンシチューにリメイクしました。要らぬおせっかいをいいますと、某メーカーのチャーシューを作る袋を買って使った袋を使って、オリジナルのタレを入れてレンチンしたお肉にすると、簡単にできるかもです。ただ、袋はメーカーで何度も使わないように、といっておりますが、6回は使いました。美味しかったです。ありがとうございました。