うちのだし巻き玉子のレシピ！完成まで！
どうもうみねこです今日はだし巻き 卵のレシピを紹介したいと思います今回は ですね 卵4つ使います こっち [音楽] これはですね ボールに入れます [音楽] 最初に [音楽] ちょっとだけで解いたらこちら めんつゆですね35 Gですけど 次に砂糖これちょっと僕は 謎のこだわりで日々砂糖を使って 少ねえ [音楽] 入れちゃいます [音楽] 次にねあのお水ですねはいでお水をここの 数字がですね 90かな 90927まで 入れます でまぁ均等にねあの砂糖が溶けて 水も 載せていきますとはいこれでねあと 焼くだけですはいでは次に焼いていくん ですけどもこちらにですね 油しっかりして 横にですね キッチンペーパーで 寝れるようにしておきます 卵ですねあのー だいたい3分の1ぐらいじゃあ入れちゃい ます 最初にいるポイントはですねあのしっかり 卵を 入れる前にですねフライパンが 温まったのを確認してから 入れた方がいいですね [音楽] フライパン冷たいもの入れちゃうとねこう 油と混ざっちゃって3ちゃったりとかある ね [音楽] なんでこんな感じでねあの均等に 卵 溜めるんですけど [音楽] 膨らんできた 空気の泡みたいなやつは潰してくださいと [音楽] ちょいちょい説明の補足が入ってくるの めちゃくちゃ説明になっちゃってるけど こんなもんでしょうねだいたい固まった なってなったらこう 卵焼きをですね傾けて なんて言うんですか 横とかひっついてるとひっくり返りにくく なってるんで こう外してあげるんですけど はいでもくるくる巻いていくわけですね こうやって [音楽] これ今も完全に強火でやってるんですけど 慣れるまではもうちょい弱い日々やった方 がいいです 焦げちゃうんで 油がなんでこんなバシバシ跳ねるかという とこれみんなをあげた油でやってるから ですね [音楽] ウインナーの脂がちょっと混じった 卵焼きになってます [音楽] これもしっかりねフライパンが 温まった状態で1/3をまた入れていき ます ちょっと卵の下にね 卵の液を 巡らせて でまぁ2回目ん時はあんま見せられない方 がいいかもしれないですね ちょっと返すの早すぎたわ まだ生や まただ気にせず これはもうね 気にせずで で 卵を移動させる前に油を塗る で卵滑らす でまたブラウン塗る でフライパンしっかり温まったのか確認し て で 残りの3分の1を入れると 今回ちょっとね卵焼きに4人分なんで卵4 個で作ってるんですけど なかなかこう4人分の卵焼き作る事って ないかなと思うんで普段は 普段は 卵2つとかね それぐらいで作った方がいいんじゃないか なって 思います もうなんか出てきた あやばいあ ひっついてないちょっと待って 引っ付いてないんじゃないひっついたんだ なんで考察する時に限って失敗するから あー まあ 政府 ちょい焼き目がこんがりつきすぎてるけど まあセリフでしょうま最後は火止めてです ね形を整えて 余熱で キュッとね四角く仕上げていきますまあ 重力でねこう 鍋の角にね 当てる感じで 走れちょっと押しながら 形を整えて 完成でございます プルプルなだし巻き
TikTokで編集した物をYouTubeでもみれるようにしました！
よかったら参考に作ってみて下さい！めちゃ美味しいです👍
