いますぐ食べたい！ 旬のカツオを使った美味しいアレンジレシピ5選
2019年9月7日土曜日
いますぐ食べたい！ 旬のカツオを使った美味しいアレンジレシピ5選 | Public Mother
秋の味覚を堪能したいのなら「カツオ」を使った料理を作ってみませんか？ カツオの旬は年に2回あり、4～5月に獲れるものを「初ガツオ」、8〜9月に獲れるものを「戻りガツオ」と呼びます。 そこで今回は「戻りガツオ」を使って作ると美味しいアレンジレシピを5つご紹介。すべて旬のカツオの旨味を堪能できるレシピです。 ■サラダ感覚で食べることができる、絶品カツオのマリネ 出典：E・レシピ(https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/4c26dfc126bf2a3cda8b00fa26d98a14.html) 秋の「戻りガツオ」は脂たっぷりで、お刺身として食べるのに最適です。このレシピなら、生のカツオをサラダ感覚で味わうことができます。マリネ液にはニンニクとショウガを入れますので、カツオの臭みはほとんど感じません。…
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