和風ポトフ
こんにちはこんにちは今日は体もあったまる和風ポトフですねはい今日はですね この時期においしい根菜類をですねたくさん使いまして あっさりとした和風ポトフをご紹介したいと思います 手軽に作ることができるのも嬉しいですね they ご覧ください テキストは46ページです 和風ポトフご紹介します では作り方まいりましょうお願いしますお願いします はいまずはこちらですね鶏もも肉です これなしのものですね1枚をだいたい半分に切った状態になっておりますはい 根菜良いまずはレンコンで栄光ですね弁護シャキシャキして美味しいそうですよねー 使っていきますが彼を向いた状態ですねこれを占め2000ちゃっさですねちょっと いきます 硬いですので中の木十分注意してくださいはいこのに切りますよ そしてに切ってさっと水にさらしておきますそうすると悪が取れますのでね に探してもうすぐにあげてくださいはい おばで西郷棒ですねごぼうなんですがカンフーんあの砂や土が付いていますので タワシでこすってくださいそうするときれいにとれます川は残しておきますよこいね 非常に 香りがありますのですごいジヌを起こしてくださいねこれをですね切っていきます 7センチの8日ですねはいぐらいに行こうとしていきましょう 入った 入った かなぁに行きますそしてこちらも同じくなのですがん入っ 水につけてさと悪をねとっておいてください たまねぎですはいたまねぎですねこちらは こちら弘進ゴムですねこれをつけたままですねこの上から神の分から4等分ですね こうすることで似てる時にですね死んで突っついておりますので バラバラにならないですねそっちの状態でしょうねもうねこの状態で見ていきますよ はい はいあとはですねさつまいもこちらは皮付きのままですねあこの時期も美味しいさつま いもですが 輪切り2.5cm の厚さミスには気にしてくださいそれではと人参ですねこの皮を 剥いていただいても美味しい人参ですが3センチ厚さの輪切りにしてくださいはい わかりましたさあそしてこちら見て いコーナーでですよねまずはナビ家が水ですねはい 1.5リットル入っておりますはいお店ですよ そしてそこにですね入れていきますが今日は夫婦ですので昆布ですねはいこれを言って おきます7センチで敗訴して生姜ですね 1カケを皮付きのままですねイトーキ ますよあつ切りしますユーバー故障がいるとすごくに暖まりますので脳にも非常に良い です はいそして仕様ですね大さじ1/2ですそして三輪です 大さじ1ですそして酒です こちらも大さじ1ですはい以降の状態そして今日は猫かがポイントになるんですが この後剤は水から煮るというところがポイントなんですねここからござい増えていき ますよ そうすると自ら購入ることでゆっくりゆっくりとですね 甘みが出るんですね この鶏肉もそうなんですけどこういう形で自ら具材を加えて言って今日は 見ていくというところがポイントになりますはい どんどんジャンルでいきましょうまずはとリーダーと連行ですね 入れていきますそしてごぼうです 根菜類たっぷりですよそしてたまねぎですね はいっ はい具材も大きめで恋ずもありますよねあのボリューム感は値上げのときにすごく 感じると思うんですが 見た目もやっぱりね過ごしちゃった方がいいと思いますね数ですねぇー サツマイモコレもいいできます せ人参ですねはい はいこのような形で ちょうどつかありますねでこの状態で強火でインターせてくださいはいこちらがすでに 引っ掛けてみたせていますこちらですねもうはいそしてこの時に観ていただいたら赤が できますよねはいこの最初に出た悪はですね 丁寧にこれを取りますこれを取ることによって このスープがですね非常に綺麗な状態進んだ状態になるんですね ここではこの枠は丁寧に とっていただきたいですね途中で出て暗くも撮っていただいていいですがさほどそれは 影響しません最初に出てきたこの枠は丁寧に取るという感じですよね はいこれはないんですね こういう感じで今撮りましたねはいそして こちら蓋をします はいっ 蓋をした状態弱火でおよそですね 30分にてくださいはい30分煮た物がこちらでこちらですね はいこのような状態でありまーギンギンもそれから撮影の革の色もとっても綺麗ですね あの本当にですねはい今の時期の根菜 d は火を通していくと本当にね柔らかくなっ ていきますね中においしくなっているこの状態ですよね最後にですねはい 和風ですの仕上げで醤油を本この段階で 加えまーすこので破壊なんですね所から加えてしまいますと 味も醤油の風味がね飛んでしまいますので ここで加えて 感じでスピードも今つきましたねロリじそおいしく まあ見えますね難しいよ操っことでおいしそうですね はいこちらで完成ですではここで材料のおさらいです 4人分の材料です鶏もも肉2枚レンコンに文の一節 ゴボウ1/2本玉ねぎ1個サツマイモと 人参1本ずつご覧の調味料と食べるときにお好みで粗挽き黒胡椒 キューピーリジョンマスタードをご用意ください 最後にです値上げにこの粗挽きの黒五章ですね 味がキュッと後閉まりますね配布してディジョンマスタード よくポトフなりますのでちょっと添えましょうこれで完成です 本当に今回がゴロゴロ同じくいただけるポトフですね ぜひ一度お試しください
