お酒がもっと美味しくなるペアリング晩酌してみたら酒もおつまみも止まらなくて胃袋宇宙！

お酒がもっと美味しくなるペアリング晩酌してみたら酒もおつまみも止まらなくて胃袋宇宙！

[音楽] うまい [音楽] 乾杯なんでこんな毎日うまいんだまずはの おつまから作っていきますPSBの黒デた ちゃんあれに合わせたいおつまみがあって 私の勝手な想像ではPSBの黒はちょっと さっぱり系の飲み口の軽い黒なんじゃない かなっていうのを想像して手先を今日は ウスターソースにつけて作っていこうと 思い ます今日はトースターで焼こうと思ってる からここはねカバから切っていき ます ここは出し使うからこれ冷凍しといて ね ウスターしっかり空気抜いた方が味が全体 に染み当たりやすいかなワインちごワイン に合うおつまみを作っていき [音楽] ます白のスパークリングワインだったら ねなら間違いない でしょう [音楽] ニンニさっと炒め たらアンチョビソースこれめちゃくちゃ大 活躍してるうわあいい匂 合いみパセリを入れ [音楽] て うんうまこれ入れるだけでねお店の味に なるこれはワインの見たくなる [音楽] ね [音楽] ばい うんあちゃんと辛口風になってるなんだ かんだね辛口て言いながら甘いの多い じゃんでもちゃんと辛口風になっ てる 美味しい うんこれはうまい次は簡単にお豆腐パンを 作り ます粉 100g もめ 豆腐オリーブオイルおさ 1でこの黒ごまの生地の中にロッピー チーズとか かくまあ食べるよね チーズを包んでオーブントースターで焼き ます洗い物が今一段落ついたんだけど トースターが開いてない からフライパンでできるものをやっ ちゃおうホットケーキミックスと青としで おつまみ作っていき [音楽] ますナと青 [音楽] 唐辛子おパンが焼けたはーいパン焼けた おいし そうマ大さじ 1こういう ちょっとに洗ったお を変え ますこれをアルミに並べてトースターで 焼いていき ますいっ てらっしゃいパンケーキもいい感じです いき ますおりゃ ああいい [音楽] 色 [音楽] おいしいび持っておき ます ケチャップ大さじに スター醤油 砂糖豚肉にほとんど火が通ってきたなって 思ったらこの合わせて置いた [音楽] タチックとバターの匂いがたまらない は倉も焼けましたおいし [音楽] そう できました 完成ちょっとねワインがもうなくなっ ちゃいそうだから早速これと合わせてみ たかったこのおつみを先に食べてみようと 思い [音楽] [音楽] ますうん 美味しいナスのアンチョビソースを いただき [音楽] ます いき ますあのアンチョビソースを使っただけで お店の味になっちゃうんだよ [音楽] ねほんま前菜って 感じ うんナストロトロで美味しいこれがね本当 に使い勝手がいいんだけど業務スーパーに もねアンチョビペーストのチューブタイプ のやつが売っててそれをねちょっと今度 使ってみようと思うんだけど出来上がった 料理にかけるだけでもすごい美味しくなる からおすめニンニクも効いててね美味しい すごい [音楽] うん うまいはいでは1番楽しみにてたこちら 柔らかじたて1番しりいただき [音楽] ま [音楽] 乾杯 おいしいすっごいいい香り [音楽] 飲んだ後のね飲んだ後の鼻から優しい香り が出てくるめっちゃ 美味しい うんしかもねあんまりキンキンじゃない方 が美味しい 絶対冷蔵庫から出してちょっと置いてから の方がいいと思うめちゃくちゃ 美味しいこれに合わせたかったのは黒ごま チーズ パンじゃーんこれねちゃんと包まなかった やつはこんなになっちゃったんだけど ちゃんと包んだやつはなんかチーズが出て き て [音楽] 可愛い [音楽] うん 美味しい前回ココマチーズパン作った時は クリームチーズ使ったんだけどちょっとね チーズ感が足りなかったんだよねで今回は ロッピーチーズを入れてみたんだけど大 [音楽] 正解うまゴマとチーズってなんでこんな あうの [音楽] じゃあこれよこれまりてるまりっ [音楽] てるうんパンと白ビール [音楽] 最高 [音楽] でもさキリからこういう白ビール的なも のってなんか意外だよねあでも待って爆 が今気づいたんだけど小麦が入ってない爆 画とホップだけだっ た小麦の柔らかな旨味とって書いてある から小麦が入って てなんかねややこしいややこしいとにかく うまいそれ [音楽] だけ うんはいじゃんじゃん飲んでいこう次は 恵比寿オランジェいただき [音楽] ま期待通りの色いただきま [音楽] 乾杯エビ様の重さを感じてるこれもキキ じゃない方が 美味しいはいこれはさすがのエビス様って 感じこれにね合わせて見たかったのは ポーク チャップ良さそうでしょ食べてみるね 恵比寿オレンジとポークチャップ でじゃあいただき [音楽] ま うん肉柔らか [音楽] うま もう わかるめちゃくちゃ [音楽] 合う最高なんですけどや ばこれ最高めっちゃ [音楽] 最高 [音楽] う 最高 うま うま今まで食べたポークチャップの中で 一番 うまい特にね何も変えてないんだけどなん だろうやっぱペアリングが良かったんだ [音楽] ねうんビーフストロガノフとかねいいと 思うよイビスだね裏切らん な最高 ですでは次はPSBの黒をいただき [音楽] ま いただき ま [音楽] 乾杯うん おお思ってた以上にロースト感ある全然 期待してなかった時に結構濃いなって思っ た うんじゃあ食べてみる [音楽] [音楽] ね 手羽がうまいの よ うちゃんとウスターの味効い てる ああいいねただね思ってた以上に黒ビール 感がすごいあるからこのウタ手羽に 合わせるならマルエフの黒の方が合うと 思うでもこれもすごいいい [音楽] ようん うまこれ飲んで思ったんだけどこのみ パンケーキ結構しっかり辛いんだけどこれ ね合うと 思う [音楽] いいねすごいいいマスタードアンド ケチャップ でこれだがこれ完全にこれでし たう [音楽] めっちゃうまい青唐辛子2本入れたら入れ すぎかなと思ったけど全然ちょうど [音楽] いい [音楽] うわあお次はこちら赤いただき ま うんいい色いい色してるランブルスコっ ぽい色してるいただきます [音楽] うまいこれに合わせなかったのがこれだっ たのおつまみパンケーキを合わせたくて 作ったんだけどもうばっちりだ わ [音楽] 分かる [音楽] 妙赤は赤 赤あ赤は赤のスパークリングワインで甘口 でお津波合わせようと思うと結構難しかっ たりするじゃんとこのランブルスコと スイーツの組み合わせが結構好きでこう いう感じのねパンケーキにしてみたんだ けどめっちゃ [音楽] 青いこれは いいこれは食べたっ けマヨネーズと醤油とみでトースタで焼い た だけうまい詰まっ てるうまい詰まってるこれもいいねこれも いいおマヨネーズに合うのはこんな感じか なうん [音楽] こ [音楽] [音楽] [拍手] [音楽] 8 [音楽] お [音楽] [音楽] [音楽] 9 [音楽] あ

ペアリング晩酌で、苦手だったお酒が好きになれるかも？☺️
みんなもやってみてね🍺🍷

【今日の晩酌メニュー】
トースターでウスター手羽先
茄子のアンチョビソース
黒ごまチーズパン
ピリ辛マヨオクラ
ポークチャップ
おつまみ辛パンケーキ

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⭕️ウスター手羽先
手羽先をビニールに入れウスターで揉み込んで常温に戻したら
アルミをしいたトースターで15〜30分こんがり焼く(焼き加減はお好みで)
☝️脂がたくさん落ちるのでアルミは縁を立てたほうがいいよ〜

⭕️ 茄子のアンチョビ ソース
なす　2本
にんにく　大1片
オリーブオイル…大さじ1
アンチョビソース　小さじ1
★きざみパセリ
★黒胡椒
①なすは５mm幅、にんにくは薄切りに
②茄子を500wレンチン3分
③オリーブオイルでにんにく炒めたら、レンチンなすを加えて油を絡ませたらアンチョビソースをいれて★をかける

⭕️黒ごまチーズパンA薄力粉…100〜130g (今回は130g使いました)A黒ごま…20g Aベーキングパウダー…4gA塩…2gA砂糖…10g・木綿豆腐…100g・オリーブオイル…小さじ1・お好きなチーズ…適量①Aを入れたボウルに豆腐100gを入れて混ぜたらオリーブオイルを入れてヘラを等を使って切るように混ぜる②6Pチーズを小さく切って生地にいれながら丸く形成する
☝️手を水か油で湿らすと形成しやすいです③アルミの上に置いてトースターで3分軽く焼いた後、上にもアルミホイルをかぶせ、さらに15分くらい焼く。

⭕️ トースターでピリ辛マヨオクラ
オクラ
マヨネーズ　好きなだけ
しょうゆ　少々
一味唐辛子　好きなだけ

①ボールに洗ったオクラを入れて、マヨネーズと醤油入れて和える
②アルミに並べたら一味をかけてトースターで

⭕️ポークチャップ
豚肉　150g
玉ねぎ(小) 1/2
サラダ油　適量
★ケチャップ大さじ2
★ウスター小さじ1
★酒　小さじ1
★しょうゆ　ちょびっと
★さとう　少々
バター　適量

①玉ねぎレンチン３分
②豚肉に塩コショウして薄力粉まぶしてサラダ油でフライパンで焼く
③レンチン玉ねぎをフライパンへ
④合わせておいた★を入れて絡め、最後にバターを入れる

⭕️ おつまみ辛パンケーキ　(20cmのフライパンに一枚分)ホットケーキミックス…100g〜130g★青唐辛子2本★ウインナー…3本★チーズ　好きなだけ①水だけで生地を作ります(水の量はお使いのホケミに表示されてる牛乳の量で大丈夫です)②生地に刻んだ★を入れて焼く☝️ケチャップ、タバスコ、粒マスタードをつけても美味しいよ☝️ハラペーニョは業務スーパーに缶詰めで売ってます、余ったら小分け冷凍がオススメ

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適当に動画アップしてる〜たまに泥酔してライブ配信してるらしいw

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