米粉まるパン【ふんわり秘密は捏ね方】グルテンフリー
小麦粉依存性のつくる
“小麦粉そっくりレシピ”
『内緒にしたい基本のグルテンフリーのレシピ』
米粉ぱん🍞Q&A
https://kurashino.work/?p=7202
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■材料
米粉 (ミズホチカラ) 150g
サイリウム 6g
片栗粉 20g
塩 2.5g
油(お好みの油) 16g
ドライイースト 2.5g
きび砂糖 12g
ぬるま湯 (30~40度)
(ドライイースト用120ml)
(生地用 40~80ml)
■使用している材料
Amazon：米粉(ミズホチカラ)
楽天市場：米粉(ミズホチカラ)
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Amazon：サイリウム：パン作りにおすすめ
楽天市場：サイリウム：パン作りにおすすめ
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Amazon：パン作りおすすめ
： 東芝 石窯ドーム オーブンレンジ
楽天市場：パン作りおすすめ
：東芝 石窯ドーム オーブンレンジ
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4件のコメント
米粉とは思えないですね(^^)
初めに捏ねるのは、手はダメですか⁉️
はじめまして。
米粉パン初心者です。今日、子供と一緒に作ってみました。焼くときの温度ですが、190度20分200度13分でするとバゲットみたいに濃い焼き色&表面パリパリになってしまいました。190度20分の時点で良い焼き色になったのですが、そこで止めてしまっても大丈夫ですか？
丸パンは何度か作りましたが、底の方にういろう層ができてしまいます。こちらのレシピではまだ作ったことはありません。小麦が合わない小さな娘のリクエスト、お弁当にサンドイッチを入れて欲しい！に応えるためチャレンジしまくってますwこちらの丸パンは翌日もそのまま食べれますか？また、イーストは赤サフでも出来ますか？
すいませんコメント欄間違えてしまいました😅
2回ほど作りましたがどちらとも表面がかなり硬く仕上がってしまいました。
水が少なすぎるのでしょうか…