たらの焼き浸し風～病院・管理栄養士監修の腎臓病・糖尿病向け料理レシピ動画を配信中「ほすぴたるcooking」～
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管理栄養士のレシピ
たらの焼き浸し風
49kcal
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cookpad 🍳
https://cookpad.com/kitchen/5562923
(プロフィール下にもリンクあります)
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【材料】1人分
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たら…50g
白こしょう…少々
小麦粉…3ｇ
サラダ油…5ｇ
水…５０㏄
コンソメ…1.2ｇ
片栗粉…0.5ｇ
菜の花…15ｇ
花ふ…2個
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【作り方】 .
①菜の花は茹で、食べやすい大きさに切り、水気を切る。
②花ふは水につけて戻し、水気を絞っておく。
③たらは半分に切り、白こしょうを振り、小麦粉をまぶす。
④フライパンにサラダ油を入れ、火にかけ、③を焼く。
⑤鍋に水、コンソメを入れ、火にかけ、沸騰したら火を止める。
⑥⑤に①、②をくぐらせ、器に盛り付ける。
⑦⑤を再度沸騰させ、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。
⑧⑥に④を盛り付け、⑦をかける。
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1人分エネルギー
エネルギー…109kcal
たんぱく質…10.2g
カリウム…208mg
リン…133mg
食塩相当量…0.7g .
動画担当 @yumiyum100
レシピ担当 相内昭子&久恒望
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