【おひさまの色✨】花咲くオレンジムースケーキ🌼
オレンジの断面が可愛いムースケーキ♡ふわふわのムースと、爽やかなオレンジが相性バツグン！
■材料
みかん 3個
生クリーム 適量
ミント 少々
《オレンジゼリー》
オレンジジュース 150cc
砂糖 10g
ゼラチン 5g
《オレンジムース》
オレンジジュース 300cc
砂糖 50g
レモン汁 大さじ１
メレンゲ 卵１個分
生クリーム 200cc
ゼラチン 10g
■手順
1. 生クリームは８分立てに泡立てておく
2. 《オレンジゼリー》を作る。鍋にオレンジジュースと砂糖を入れ、火にかけてふつふつと湧いてきたら火を止めて、ゼラチンを入れて溶かし混ぜ、粗熱が取れるまで冷ます。
3. みかんの皮をむき、上下を切り落として半分に切る。ケーキ型にみかんの断面を下にして 敷き詰める。オレンジゼリーを流し入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やす。
4. 《オレンジムース》を作る
5. 鍋にオレンジジュースを入れて、半量になるまで煮詰めたら、砂糖・レモン汁・水でふやかしたゼラチンを入れて溶かし混ぜ、粗熱が取れるまで冷ます。ボウルに移し、生クリームを加えたら、メレンゲを加え、その都度切るようにムラがなくなるまで混ぜる。
6. 先ほど冷蔵庫にいれていたケーキ型の上からオレンジムースを流し入れ、表面を平らに均したら、再度冷蔵庫で固まるまで冷やす。
7. 固まったらひっくり返して、型から外し、適当な大きさに切る。生クリームとミントを飾る。
#家で一緒にやってみよう 🏠
LA発のライフスタイルメディア @tastemade の日本公式アカウント。
食、旅、ホームをテーマにエンターテインメント性の高い動画を配信しています。
公式website：https://www.tastemade.jp/
Instagram： https://www.instagram.com/tastemade_japan/
facebook： https://www.facebook.com/tastemadejp/
Twitter： https://twitter.com/Tastemade_japan
Pinterest：https://www.pinterest.jp/tastemadejp/overview/
TikTok：https://www.tiktok.com/@tastemadejapan
26件のコメント
美味しそう😻
テイストメイドさいこ~🌹
チョー美味しそう( ゜ρ゜ )
おいしそーーーーー！！！！！💓✨
可愛い(*≧з≦)
美味しそう！
柑橘系のフルーツケーキって美味しいですよね♡♡
これなら出来そう…(´∇｀)
フルーツ使ったお菓子って美味しいし可愛いですよね~♡
う…
この時間帯に見るんじゃなかった…
私だったら🍊むく時あの白いの全部取りそう笑
これはうまい！！！ 作りたい😋
これ自分で作れたらどんなに最高だろうか､､､､
レシピ書いてください！
すげぇ！絶対プロのケーキみたい！
お腹空いてきた〜(´﹃`)
実家の近くにあるケーキ屋の一番好きなメニューに似ててマジで感動してる😍😍😍
絶対おいしいやつ、これは食べたい( ˃̣̣̥ω˂̣̣̥ )
さっぱりしてておいしそう♡/
美味しそう！
果汁20%のオレンジレンジジュースでもいいのかな。
これ作ったけど滅茶うまかった！！
種とか気にしちゃう自分は
実際作ってみたんですけど見た目通りに上手く出来上がりました❀.(*´▽`*)❀.
大満足ですっ！
このメレンゲの為に黄身の部分を何に使うか工夫が試されるよね。
型の大きさは何センチ？
作ってみました。家族からはみかんが酸っぱいと🍊缶詰でも美味しいですかね？
来週作ります！型の大きさを教えてください！