【チキンカレー】簡単なのに神レシピ「チキントック」の作り方｜スパイスカレーのレシピ
[音楽] iphone にじゃあ今日はチキントックッセミグレービーなチキンカレーを作り ます チキン特区はインドのタミルナードゥ種というところの料理だそうです ふう ん 水分少なめの華麗でこれもまた美味しいのでぜひお試しください このジャムネルはスパイスカレーに関する動画ばかりアップしていきます スパイスカレーを上達してみたいなっていう方ぜひチャンネル登録をして私もスパイス カレー友達になっていただけると嬉しいです 周木は100g 使います エイ ていた あっはぁ えっ いつもと切り方が違います 感じっ 薄切りにします 2 油を大さじで2杯ぐらいと思います b をかけてます あどっシード小さじの3分の1ぐらいゲームます もうちょっとしています 2ちなんだところで [音楽] 相場を 結構ございます 日本も下くらい [音楽] まあネイル良いん [音楽] ネイルパーラーいきたいというオファーしますか 持った [音楽] タマネギは5分炒めます 須磨鍋は矢印で今日買ってきました ダメがいいかなと思って買ったんですけど れますん [音楽] とまぁと120グラムぐらいでまぁ 問題ダメまあ木 いそうだなぁと思ってあるとお水を入れましょう それでもこれじゃのステップ ています あー美里工こさじぬんん2/3言います ています 4 油を大さじ手に入れ位 [音楽] 負担披露警視ます ガラムマサラを押さ子いっぱい入っ 黒胡椒をさせていっぱいっ ポリ安打を小さじていっ 塩小さじ1杯いっ 色で中位ぐらいですね よく混ぜます [音楽] タクシー敷いてまーす hiro 弱めて30分ほどになります タイマー30分 てくださいん 水分が抜けてきたら 時折混ぜてください 詰まったらカレー lee 行為でん あれに来なかったら仕方ないんですけどなるべくれてに出て入れた方が美味しいと思わ れます ん 5分ほど炒めます ここで味見をします 塩が足りなければ塩を出しましょうちょっと物足りないなっていう時は大体塩ばかり内 血腫を出します 音声 [音楽] 4日
正直、このレシピは旨すぎて門外不出にしたいです。あまりにもおいしいのでつくった私もビックリしています。油の旨みがたまらないセミグレイビーなチキンカレー「チキントック」のレシピです。研究に研究を重ねて最高のレシピに仕上げました。
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＜2人前＞
サラダ油 大さじ4杯（大さじ2杯を2回にわける）
たまねぎ 200グラム（約1個）
鶏もも肉 400グラム
マスタードシード 小さじ1／3
唐辛子 2本
ターメリック 小さじ1／3
ガラムマサラ 小さじ1杯
黒胡椒 小さじ1杯
コリアンダー 小さじ1杯
しょうが 大さじ1杯くらい
にんにく 大さじ1杯くらい
トマト缶 120グラム
塩 小さじ1杯
水 200cc
カレーリーフ 2つまみ
※なくてもできますが、どうにか手に入れてほしいです
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#インドカレー
17件のコメント
すごくパチパチと弾け具合わかります！マスタードシードも中火以上で熱すると弾け飛んで周囲が汚れます。
今までのいわゆるカレーと違って本格的な風格を感じます。
美味しそうですね。ぜひ作ってみたいと思います！
質問やつくってみた感想もお待ちしています。これほんとにおいしいので試してみてください。
美味しそうです！
スパイスカレー作ってみたいと思っているので、慣れてきたらこれにも挑戦したいです🙋♀️
天然の塩は、パンチのある味がして好きです。
このくらいの粘度のカレーが好きなのでタメになりました。すごくうまそうです。
きっと真似します。ありがとうございました。
おいしそうなので作ってみようと思います！
一つ気になったのですが、カレーリーフをテンパリングせず直接入れているのは何か意図があるのでしょうか？
テンパリングした場合と風味とか変わりますかね？
チキントックと言えるポイントは何処ですか?他のチキンカレーを区別するにはどうしたら良いですか?
これは間違い無いヤツだ。
いつも楽しく拝見しております^_^4人分作りたい場合、単純に倍量でよろしいのでしょうか？
今日作ってみました！
すごくすごく美味しかったです！！
油を後入れすることでパウダースパイスの香りが引き立ちますね✨
生のカレーリーフが手に入ったので、早速作ってみました。
美味しく出来て良かったのですが、カレーリーフそのものを、あさかさんは食べますか？
色々調べたところ、食べる事は可能だけど、あまり食べないみたいなので、どうすればいいのか
気になり質問してみました。
このカレーの場合はトマトの酸味を変える工程は無くてもよいのですか。
今日作りました！
そこまで手間かからないのにめっちゃ美味しいですねこれ！
カレーリーフも、フレッシュの葉を推奨されてる意味がわかりました。美味しい、、、、
先ほど作って2日分にするはずが完食してしまいました😆💦
今回の超絶においしかったです！😆とろみがあって豚肉でも合いそうな感じ。
カレーリーフも冷凍庫から久々に使用できてよかった😅
いつものチキンカレーから材料はあんまり変わらないのに入れ方のタイミングとかの違いでこんなにも味に変化を出せるってやっぱり奥が深いなーと思いました。いつもありがとうございます！
一つ気になった事があるのですが、スパイスを計量スプーンで計る場合、すり切りが基本だと思います。 動画で拝見したところ、山盛りで計ってらっしゃるので、それに気づかない方が実際に作ったら分量が変わると思います。 炊飯する際、180ccカップで白米を計る際に、山盛りにしないですよね。
しかしながら、動画を拝見してスパイスチキンカレーを作ってみたくなりました。 ありがとうございます。
絶対に作る‼️
めっちゃ美味しくできました‼️ありがとうございます😊