塩こうじで豆腐を漬けるとクリームチーズに？アボカドにinした簡単おつまみ！

塩こうじで豆腐を漬けるとクリームチーズに？アボカドにinした簡単おつまみ！

今日は脱力系マクロ3チャンネルのやちゃんです今日はですね お豆腐のクリームチーズとアポ方を使った ちょっとしたコーンと古いが前菜のようなものをで作っていきたいとおもいます 塩麹で作ったを遠くのクリームチーズですそれでは行ってみよう ああああああっ ぴ材料はとてもシンプルです絹豆腐にいい 塩麹そしてアボガドですね [音楽] a まずですね 絹こし豆腐のえっお水をね 軽くねキッチンペーパーで打っ 軽く c 群を好きと a ここにですね a 就航地を音声子いっぱいやっていきます 現在にはずしまー いた思ったっ なく うしていきますそしたらココルこれをですねこんな感じで二重にした ピッチンペーパーで包んで ああああああああ ああ ん day これで冷蔵庫に入れておきます はいこちらがですね2週間 塩麹に漬け込んだものですあれからですねそこんな感じ水分がちょっとずつ出てくるの で毎日この水分をしてながら2週間冷蔵庫で起きました どんな工夫になっているか 見てみたいと思います こんな感じです 色も少し黄色っぽくなって 厚みもだいぶ減っていますねー これをですね今日はアボガドの方に詰めていきたいとおもいます これはもう一度ね軽く水分を拭き取って回るの方で潰していきたいとおもいます 1 えーこんな感じになめらかになりましたら アボガドの中に詰めていきたいとおもいます これで冷蔵庫であの詰めた冷やしまーすはい 冷蔵庫で2時間ほど冷やしました そしましたらこれをカットしてですね器に盛っていきたいとおもいます お皿に盛りつけているここにですねでもね絞っていきましょう そしてもお好みでピット故障とかね 以後いるとかもあのー 他の見てね くってもいいと思いますいいこんな感じで出来上がりデー [音楽] はい に完成しました そんな感じでね花の中に豆腐の勝光寺付けばね入っていまー さっそく試食してみたいと思います 高 加藤船 木チーズっぽいですね もうねぇ クリームチーズの 香り長いだけ食感とか味は完全にクリーンチーズ 今日あの絹豆腐でやってるんで結構 滑らかなんですけどこれも面倒腕アウト もっぽい感じとなりそうな気がしますぽ好みですかねぇ 是非作ってみて下さいじゃあねー位 最後までご覧いただいてありがとうございます 番組が気に入っていただけたらチャンネル登録よろしくお願いしまーす

豆腐を塩こうじで漬けるとクリームチーズみたいになるってホント？絹ごし豆腐に塩こうじを塗って2週間冷蔵庫で寝かせると・・・？
出来上がった豆腐クリームチーズをアボカドの穴に詰めて食べてみました！さてその味は？

材料
絹ごし豆腐　　150g
塩麹　　　大さじ１
アボカド　　　1個
レモン汁・こしょう・オリーブ油　適宜
好みでワサビ醤油

作り方
①絹ごし豆腐に塩麹大さじ１をまんべんなく塗り、2重にしたキッチンペーパーに包み、タッパーに入れて冷蔵庫に入れる。
③毎日タッパーの底に染み出てくる水分を捨てながら2週間置く。
④2週間たったらキッチンペーパーを取り、軽く水分を拭く。このままスライスしてもOK。アボカドに詰めるために滑らかにつぶす。
⑤アボカドの種を皮を除き、穴に滑らかにした豆腐を詰めて冷蔵庫で冷やす。
⑥食べやすくカットして、胡椒、レモン汁、オリーブ油をかけて出来上がり。お好みでワサビ醤油を添える。
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