【若返り!肉団子鍋】簡単ヘルシー大満足 玉ねぎ麹と大根おろしで若返り鍋
楽しい100歳を考える 子連れの ちゃちゃっと健康クッキング 皆様 ごきげんいかがですか今日は 玉ねぎ麹を使って 肉団子のみぞれ鍋を 作ります 材料は 豚ひき肉 さい えのき 玉ねぎそれから大根人参 おにぎりそしてしいたけ お鍋に 昆布 普通の 昆布でも大丈夫ですこちらはこのまま 食べれるので 細切りにした昆布を私は使っていますそれ から 玉ねぎ麹を今日はお水を 800cc入れてますので 小さじ4杯くらい 使います そこへ えのき えのきを 開けて入れます この 元の部分の 食べれるので 電池くらい 食べれる部分があるのでこちらも 入れていきます 手で ほぐして 使いますそして 椎茸です 椎茸を加えますでおネギを加えます 両肩人参を皮のまま使います はい4分の1 あります 食べやすい大きさに切ります こちらもよく洗って 日中ちょっと干してあった白菜です 召し上がるお料理する前によく 洗ってください 硬い部分を入れていってこの柔らかい部分 はまた 追加で 加えていきます 玉ねぎです 玉ねぎを1/2個ぐらい 合います フードプロセッサーで みじん切りにします また引き抜きです 300gぐらいありますがもう少し少なく ても大丈夫です ドリップが出ているのでこちらを 取ります 裏をビニール袋に入れますお 酒を 小さじ1杯くらい入れます 生姜チューブで大丈夫ですこちらも小さじ 1杯ぐらい 使います 玉ねぎ麹を こちらも小さじ1杯くらい入れます 胡椒 少々入れます みじん切りにした玉ねぎを加えます 片栗粉大さじ1杯入れます 全部 袋で何か [音楽] そしたらこれを もうスプーンで 作って もう今沸騰してきたので 包むんですかで加えていきます ちょっと丸くはないですけどこれで 十分 美味しくいただけます いう感じで 肉団子を手で作ることが 全然抵抗ない方はこちらを 丸めて 入れていただくとこの 崩れにくい丸い肉団子が出来上がります どちらでも モスプーンで 作って落としても 手で丸めても 美味しく 出来上がります 手で丸めた方がお肉自体はあまり崩れない んですけど そんなかき回さなければするんで落とす だけでも 十分できますし 美味しく出来上がります こちらの 肉団子は レモン入れてもいいですし 残ったらこれをフライパンでちょっと 平らにして 焼くと 別に 肉団子を 肉団子が出来上がるのでたくさん一度に まとめておりますのもいいかと思います 肉団子が表に出ているので中に落として くださいもう少し 深いお鍋でお水をたくさん入れて作ると いうのも 思いますけどこの 柔らかい 部分も 柔らかい部分の加えていきます あと10分くらいこれでこのまま 加熱します10分くらい 経ったので大根おろしを 加えていきます大根はよく 洗って皮のまま大根を下ろしていきます [音楽] はいそれでは 加えます 玉ねぎ麹と大根おろしで作った 肉団子のお鍋ですもう少し大根おろしを 加えたり 豆腐を加えたりしても大 丈夫このままもうお味がついているので私 を味のまま 召し上がって いただくように持ってから火鉢という スパイスを加えていただきます 揮発をとても血管にいいので 時間を若返らせる効果があるという批判を 使ってちょっとスパイシー スパイシーなお味のお鍋です はいそれでは [音楽] 玉ねぎ麹を使った 肉団子のみぞれ鍋を お味見します 立ったものを失礼します 玉ねぎ麹でお味が出ているんですがそこに 揮発というロングペッパーを かけていただきます 胡椒とはまたちょっと違うんですが やっぱりあの 体も温まって 毛細血管が 元気になるということで 使っていきたいと思ってこのお鍋に 行きますではいただきますまっすぐから あの 玉ねぎ工事のお出汁それから大根おろしの お味がとっても 聞いています 肉団子をいただきます 肉団子です 本当に普通に肉団子なんですけど あの 玉ねぎ麹と 大根おろしとお野菜の ほんと 優しいお味のお鍋ですお野菜もいただいて みますね [音楽] こちら本当に体が温まりますお鍋は何でも 温まるんですけど 玉ねぎ麹とあと 昆布そしてお野菜 肉団子のお出汁でとっても美味しい まろやかなお鍋になっています 作っておいておくと 冷蔵庫の中にこのまま 保存しておいて 食べたい時にお茶碗一杯分とか 温めてそして こういう温まる1ミットかでもいいと思い ます 血管を強くする気圧を私は使いましたが ぜひあのお試しいただきたいと思います はいこの 寒い時期っていうのは 温かい 体の温まるスープというのがとても 健康的にもいいと思います [音楽] ぜひあのお作りください 玉ねぎ工事は本当いいお味が出るので ぜひお試しいただきたいと思います動画を ご視聴いただきありがとうございます 身近な食材を使って 簡単にできる健康的なお料理をお伝えして います よろしければ高評価 チャンネル登録よろしくお願いします あなたの 健康のために ちゃちゃっと健康クッキング ではまた別の動画でお会いしましょう じゃあね [音楽]
【簡単ヘルシー大満足】玉ねぎ麹と大根おろしの若返り肉団子鍋
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【材料】
玉ねぎ麹 小さじ5〜6
(昆布だしでも大丈夫)
細切りだし昆布 適量
水 800cc
白菜 1/4
（キャベツでもおいしい、キャベツのときは
トマトを入れるとよく合います)
にんじん 1/3本
えのき 1束
椎茸 適量
ねぎ 適量
豚ひき肉 300g
玉ねぎ 1/2個
大根 適量
ヒハツというスパイス