【VEGAN】揚げないおからコロッケ

【VEGAN】揚げないおからコロッケ

おからとさつま芋とかぼちゃの食物繊維たっぷりのコロッケです。揚げてないのでとってもヘルシーです♡
さつま芋とかぼちゃは熱々すぐにつぶすとホクホクになります。
味付けをしなくても十分甘みの感じられるコロッケですが、お好みに応じて下記Aを入れて見て下さい☆

【材料（２人分）】
おから　50g
さつま芋　50g
かぼちゃ　60g
タマネギ　40g
オリーブオイル　適量
　おからパン粉　40g
＜A＞
豆乳　50g
しょうゆ　大さじ1杯
きび砂糖　小さじ1/2杯
野菜ブイヨン　小さじ1/2杯
 
【Ingredients】
Okara (tofu by-product): 50g
Sweet potatoes: 50g
Pumpkin: 60g
Onion: 40g
olive oil
Okara bread crumbs: 40g

＜A (Seasoning)＞
　Soy milk: 50g
　Soy sauce: 1 tablespoon
　Cane sugar: 1/2 teaspoon
　Vegetable bouillon: 1/2 teaspoon

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