スペイン料理だけど【イタリアン風に】アヒージョ

スペイン料理だけど【イタリアン風に】アヒージョ

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おはようございます！リベルタです！

本当はスペイン料理ですがなぜだかイタリアンでも
メニューにあるお店がありますよね〜。

今回のアヒージョはめちゃくちゃ美味しく出来た！というので
皆さんもぜひお試しください😆

○材料
・牡蠣　　　４個
・マッシュルーム、プチトマト、ブロッコリー
（好きな食材で大丈夫🙆‍♀️）
・ニンニク　大きめ２カケ
・鷹の爪　１本
・マルサラ　ひとまわし（約２０cc）
（白ワインでも代用可能🙆‍♀️）
・塩、胡椒　適量

マルサラって
初めて聞く方も多いと思いますが
”酒精強化ワイン”といって
ワインにアルコール（酒精）を加えて
アルコール度数を高めたワインのことです。
イタリアのシチリア島で生産されています。

食前酒や食後酒で飲まれることが多いです！

お料理では、定番のティラミスやソースで利用されます😉

このマルサラを加えることによって
めちゃくちゃ美味しくなるので
購入を検討してみては・・・？

#アヒージョ　#牡蠣　#スペイン料理

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動画は大体平日、２１時にアップしております。

今後、リベルタでどんな内容が観たいですか？
ご参考までにコメント欄までお伝えいただけますと幸いです！
よろしくお願いします！！！！

コメントは９９・９%シェフ本人が返信しております🤗

シェフインスタ-https://www.instagram.com/takao_horiba/

店のHP → http://it-liberta.com