ザクザク食感♪パイナップルのクランブルチーズケーキ｜　How to Make Pineapple Crumble Cheesecake

ザクザク食感♪パイナップルのクランブルチーズケーキ｜　How to Make Pineapple Crumble Cheesecake

こんにちはディッシュ撃沈ですファーマーインドの提供でパイナップルのグランブル チーズケーキの作り方をご紹介します ファーマインドカットばいなっぷるひと袋を用意します カットしたてのファインを新鮮なうちにパック 山分の1両は小さめに切りますカットパインは彼は6型らずで手作りスイーツに ぴったり ボールに無縁バター80g を入れますバターは1センチ角に切りよく冷やしておき ます ホットケーキミックス150g を加え均一になるまですり混ぜ くるみ40g を加えてそぼろ状になるまで切り混ぜましょうそこ記事様とトッピング 用に分け トッピング用に小さめに切ったカットふぁいを入れて混ぜます ん 冷蔵庫で冷やしましょう型にクッキングシートを敷きそこ生地用の生地を敷き詰め 170度に予熱したオーブンで15分焼いて粗熱を取ります ボウルにクリームチーズ200g を入れてなめらかになるまで混ぜましょう 砂糖60g を加えて混ぜます 溶き卵1個分を加えて混ぜましょう 生クリーム200 c シーンを加えてさらに混ぜます 薄力粉30g を振るい入れて混ぜ カットファイン2/3量を加えてさらに混ぜましょう そこ生地にチーズケーキ生地を流し入れて平らにならし 冷やしておいたトッピングやを散らしますグランブルの食感とジューシーなバインが 濃厚チーズケーキにぴったり 170度に予熱したオーブンでし50分焼いて粗熱を取り方ごと冷蔵庫でに残時間 冷やしたら完成です ぜひお試しください 以上で riche キッチンでした [音楽]

カットパインで作るザクザク食感のチーズケーキをご紹介♪
ザックザクのクランブル生地と濃厚でしっとりなチーズケーキが
パインの爽やかな甘さとも相性抜群！
新感覚のチーズケーキをぜひお楽しみください♪
[Presented byファーマインド]

■材料(15cm丸型底取1台分)
・ファーマインド カットパイナップル　1袋(280g)

☆クランブル生地
・無塩バター 80g
・ホットケーキミックス 150g
・くるみ [ロースト] 40g

★チーズケーキ生地
・クリームチーズ 200g
・砂糖 　　　60g
・溶き卵 　　　1個分
・生クリーム 200cc
・薄力粉 　　　30g

■手順
1. カットパイン1/3量は小さめに切る。
Point: バターは1cm角に切り、よく冷やしておく。
2. ボウルにバター、ホットケーキミックスを入れてゴムベラですり混ぜる。均一になったら、刻んだくるみを加えてそぼろ状になるまで切り混ぜる。底生地用(2/3量)とトッピング用(1/3量)に分ける。トッピング用に1を入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
Point: オーブンは170℃に予熱しておく。
3. クッキングシートを敷いた型に2の底生地用を敷き詰め、170℃に予熱したオーブンで15分焼いて粗熱をとる(底生地)。
Point: クッキングシートは型の側面より2cm高くなるように敷きましょう。
4. 別のボウルにクリームチーズを入れて、なめらかになるまでゴムベラで混ぜる。砂糖、溶き卵、生クリームを順に加えてその都度混ぜる。薄力粉をふるい入れて混ぜ、カットパイン(2/3量)を加えてさらに混ぜる(チーズケーキ生地)。
Point: オーブンは再び170℃に予熱しておく。クリームチーズは常温に戻しておく。
5. 底生地にチーズケーキ生地を流し入れ、平らにならす。2のトッピング用をちらす。
6. 170℃に予熱したオーブンで40〜50分焼く。粗熱をとり、型ごと冷蔵庫で2〜3時間冷やす。
Point: 焼いている間クランブルに焼き色がついたらアルミホイルを被せましょう。焼き上がりは柔らかい状態ですが、冷蔵庫で冷やすことでしっとりと固まります。

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