にんにく味噌漬け

にんにく味噌漬け

マジカルキッチンおばあちゃまは 食いしん坊な魔城いらっしゃい マジカルキッチン魔女のニンニク祭り真っ最中 [音楽] マジカルキッチンニンニク御三家の中でも一番人気が味噌漬け [音楽] me me ません 米市真地からキッチン [音楽] me 持っている me me [音楽] ニンニクの魂は外の球を向き 玉尾殻して耐熱性の皿に並べます うす皮がむきにくいので裏技 レンジでちょっと加熱 これでむきやすくなります ラットかページレンジ用の蓋をします [音楽] tee [音楽] いいいいいい 加熱後に根元の硬い部分を包丁で切り落とします うす皮をむきますするうんと楽に向けるばよ [音楽] tan 清潔なボールに味噌みりん 鰹節を混ぜます [音楽] きっ goo [音楽] いいいい 広口瓶に 味噌にんにく味噌にんにく味噌を重ねて入れます 一番上は必ず味噌を入れます san jan ああああああ ん [音楽] ん ではいただきますご飯の上にのせてパクパク ごはんおかわり注意報だわー 他にも餃子のためチャーハン 味噌らーめん一番は鍋物の誰に使うのがお気に入りよ 他におすすめの食べ方があれば教えてね ん bap うって me me me ん うっと me ん ん ではマジカルキッチンでまたお会いしましょう うん me

マジカルキッチン、初夏から夏の手仕事レシピ第4弾。
スタミナ満点、うま味もたっぷり、にんにく味噌漬け。
かつお節入りでうま味のある味噌漬けに。
魔女おばぁちゃまが毎年作り続ける味。（と言っても簡単よ）
楽ににんにくの皮をむくコツなど紹介します。
作ったものは、鍋物のつけだれにも。
他に何かおすすめの使い道があれば教えてください。
【材料】
にんにく ・・・小4玉（250g）
味噌　・・・150g
みりん　・・・大さじ2
かつお削り節　・・・5g
●保存は冷蔵庫。保存状態がよければ半年以上持ちます。
●時間がたつとマイルドになる
●瓶の殺菌は、煮沸消毒かアルコールで消毒。
詳しくはマジカルキッチンホームページにて
https://magicalkitchen.com/tips-sw/tips-hozonsakkin/
目次
00:00 にんにく保存食御三家紹介
01:05 にんにくの玉をばらす
01:33 レンジ加熱、固い部分を落とす
01:56 漬ける味噌準備
02:07 瓶殺菌
02:25 詰める
02:54 試食タイム
03:25 にんにく保存容器の選び方
★にんにく味噌漬け、詳しいレシピは下記URL。
https://magicalkitchen.com/cooking/ninnikumisozuke/
■にんにくしょうゆ漬けの動画

■しょうがにんにく味噌動画

★家庭料理とお菓子のレシピサイト 【マジカルキッチン】
https://magicalkitchen.com/
★マジカルキッチン「初夏から夏の保存食レシピ特集」
https://magicalkitchen.com/earlysummerpreservation/
「梅酒、梅シロップや赤紫蘇ジュース等の甘いもの編」
https://magicalkitchen.com/earlysummerpreservation-sweets/
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