【きまぐれレシピ】バターたっぷりで濃厚本格的なマッシュポテト【切り抜き】

【きまぐれレシピ】バターたっぷりで濃厚本格的なマッシュポテト【切り抜き】

今日は 付け合わせのマッシュポテトもしっかり 作っていきたいなと思います使うものが まずメークインですねでメークインを洗っ てお塩を少し入れてお水で 丸ごと茹でておりますだいたいこれ20分 ぐらい茹でてますね多分まだまだかかると 思いますあと20分ぐらい ゆっくり 弱火でコトコトと茹でていきます はいそしたらあれから20分ほど茹でまし ておいい感じに柔らかくなりましたねよし そしたらこちら皮むいていきます 熱いうちに向いていきましょう はい 皮がむけましたらちょっと切ります で裏ごし器の上に乗せます [音楽] そしたらじゃがいも裏ごししていきます やっぱあったかいうちの方が裏ごしし やすいですからねここでしっかり裏ごし することによって 滑らかなマッシュポテトになりますから めっちゃ手間かかるんですけどやっぱ シンプルな料理ってどんだけ手間をかけた かで 差が出ると思うんですよねはいでは裏ごし 完了しましたうわ 綺麗ですねこの感じね 毎回この瞬間が好きなんですよねこの 瞬間 よしOKそしたらじゃあフライパンに 牛乳を100ccぐらいでバターはこちら トラピストバターですねこれ全部使って いきますじゃがいも3つに対してもうこれ 全部もうちょっと賞味期限もね近づいてき てますんでもう全部使いますよかったここ で消費できてこの滑らかマッシュポテト 作ったことある方だったらよくわかると 思うんですけどもすげーバター入ってるん ですよはい牛乳沸騰してきましたらそこに お塩サラーと入れます 塩入りましたらそこに先ほど裏ごしした じゃがいもですねこれを入れていきますで 牛乳をしっかり絡めていくと この段階でうまそうですねだからバターを 切って [音楽] バターを少しずつ分けて入れていきます まず1回戦目 今日は食材は北海道のメークインそして 北海道の牛乳そして北海道のバター全部 北海道のものを使っておりますよしバター が溶けましたらもう1回バター3回に分け て入れていきますなんで2回戦目ですね はい溶けましたラスト 焦げないように一生懸命混ぜます [音楽] はいそしたらこれでマッシュポテトの完成 [音楽]

切り抜きして欲しいシーンはコメントでお待ちしてます(^^)/~

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