【超簡単。失敗なし】イカと大葉のペペロンチーノ【パスタレシピ】

【超簡単。失敗なし】イカと大葉のペペロンチーノ【パスタレシピ】

するめいかを使ったプリプリの美味しいパスタ！
シンプルな味付けなので具材を変えても毎日でも食べられそう！！
　
いか×大葉
たこ×ねぎ
ベーコン×玉ねぎ

いろんな組み合わせを楽しんでくださいー！

《材料》1人前
・大葉　　　5枚
・にんにく　1片
・乾燥ひじき　大さじ１
・するめいか　１～２杯
・オリーブオイル　大さじ１
・鷹の爪　　　適量
・塩　　　　ふたつまみ
・ブラックペッパー　適量

・塩　　　　小さじ１
・パスタ　　150g

《作り方》
00:20①大葉を千切り・にんにくをスライスする
00:42②乾燥ひじきを水で戻す
00:48③するめいかの胴と足をしっかりと握り、
　　　ゆっくり引き離して胴とワタをはずす
01:00④胴から軟骨を抜き取る
01:20⑤目とくちばしを取って、胴を1cm幅にカットする
01:38⑥フライパンにオリーブオイルを入れて、にんにくの香りがするまで炒める
02:10⑦鷹の爪・イカを入れて炒める
02:22⑧②のひじきを入れて炒める
02:34⑨鍋に塩を入れてパスタを茹でる
　　　(表記より1分短く茹でる)
02:56⑩パスタを⑧の中に入れて絡める
03:28⑪火を止めて、大葉を入れて絡める
03:38⑫塩・こしょうを入れて味を調えて完成★

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《いちごはんの　料理レシピ集》

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