【シェフのパスタ料理】簡単調理!白菜と桜海老のスパゲッティ
ええええええ [音楽] xiao いただける趣味です 時はのスパゲッティを作ろうと思います 誓う材料はいたって簡単なんですけどもね桜井美 そして白菜 a アンチョビすぱげっそしたらオリーブオイ もうこれだけで作ってみようと思います 2 b の あの白菜今もう丸ごと売ってるというのをやって1/4カットのものが多いかと思い ます ところが白菜のですね 緑の部分 8後白い部分は枯れますけれども陽が当たってない白色 ここを使っていきたいんだと思います これはた無事お鍋が何か良い使えばいいですね これの 慎吾撮り っていうかラソスというのに 食べやすい大きさに アップしていきます 幅が広いところは版損好きって そして ナナ姉ですね眺め1センチ位の 幅で行 てい 昔はねば白菜ってこうやっぱ中国料理日本料理のイメージがあって イタリアンとかまぁ養殖のやめつかなかったんですけども この中の方この いろんな趣味水ところが西洋野菜のアンディーズ アンディグニス後彼の食感であったり味が似てるんですね それを使い出したんですけども 結構何にでも合う野菜ですね これを炒めていきます 鍋にオリーブオイルをちょっと入れます 白菜を入れて が軽く炒めです 洋画内相はたださん 関税 あのいつもねあの何が必要なのだと分かるように勉強してもらいたいなという 気持ちもあって交代であのアシスタントやってもらっています決めたらカーン [音楽] 米国今日はですねこの8歳雄 伝説は数 炒めて言ってやろう 今お水です を加えて 作家のスタッフたになるように見ていこうかなと思う 蓋をします蓋をして 衆議院弱ですね それで白砂ようにていきますそしてその間に エビいうですね桜えびをこれ今日なぁの冷凍の桜井美を解凍したものになります 昨年日にちょっとあの不良やまで取れないみたいですよね まあこのちっちゃな感じの殻付きの海老 こういうものを用意してください 8桜木があの例えばの 乾燥なった乾燥桜えび are you a b 4 e ですし手に入りやすいでし たらの中華でよく使うの欲しいんでありますよね 干しエビをあれあのだとちょっと硬いんで一回見ずに きたして その浸した水も後料理を使いますけれども その水に浸した指をこうやって炒めていきます ん 今オイル送料税 エビを炒めるという意味ねこれ売っているような感じです しっかりと火を通していくとあのこのちっちゃなから彼らの方が示唆がですねん 出てきます それが今日の材料の巣くらい少ない流れのポイントです て来いしばらく入ってます じゃあたくさん築き上げていきましょうかはい はいっ データのほっ整備の場合ですねうーん 戻した水戻した水はあの一回入ってから国にまた戻します 出生さらにあの凝縮させているんですねうまんだよね 強度味付けのポイントはこの安居日ですまあ甘み分ですね 甘み自分としてこれを使っていきます この後ちゃい便ガーのまあのうちの本ページで販売してます 水分がなくなってきた高知ついてきますよねそしてア ついてきたら鍋底をこすりながら 炒めていくと 上の香りが 出てきます いいカウントだった ちょっとについてきたら少しだけオリーブオイルですね 出て鍋底を航空擦りながら いい感じですねすごい校 エビの本当にあの 高が4そして後甘い香り これを引き出したら ここまで ok ですね そしてこの中に ニキビを やっぱりアンチ見てのばんえカードの回かな それには話をしたんですけども身が厚い できる場の便のものの方がやっぱり中の状態に見えるんで しっかりした遊びを選んでみましょう もう少し保安庁で多めに入れます アンチョビ入れたらアンチョビを軽くするしながら [拍手] ってこんな感じでいいですね れボーダーのパスタのゆで汁を まいますこれは演武がちょっと入ってます ほんと3組の味を作っておくか そしてこっちの白菜ですけどもしんなりをしてきました 白菜はルカのくたくたに見たほうがですね あの奄美も出てきませんバスターのソースがとっても ちょうどいいですね これぐらいのにてそれを合わしていきます [拍手] はぁ えーとこれがパスタのソースになります 端っこ醤油職員のアンチョビですから旨味がすごく出ていますね それだと海老の香ばしさと ジャイレベル 味見の2 l 4 a 三田屋これはもうあと和えるだけですけど a [拍手] まあ少しだけですね見てあの子のバスターに旨みを染み込ませます 今度今日はの標準で時間の1分前 うまくからまして言って味をつけると 捨てる日だしてますよね a 遠くへのロピアさんのファンの人から頂きました すごく可愛いのとねー 鞍乗そっと叩いたりするというあの頭の猫の向きやになるんだあの 軍吏なんですねまずうまいね 8 a 最後にオリーブオイルを入れてですね するバーキンオリゴ入れます で後もサザエて出来上がりです [拍手] こういう感じで結婚材料を買ったというのがうざいがねぇ 妻がを買ったけども一層です えーとこれをですね今日あの家にソムリエ2人に味見をしてもらおうと思います 別じゃあ僕もっていう 今日は彼らになりますまた何も言ってません 中食べたら感想 ハイ3時間頂きますしございます [拍手] [音楽] 動いサクラエビの濃厚な味が出てますね テレビの裏四 桜がよく入ったからね最初にこれ冷凍の冷凍の生の桜えびだったんだけど うん 臭いもお前ですね は草いいでしょうね何本 ここにするん [音楽] マーク財布の中が白っぽいところだけで アンティーブもこんな感じなんですよね yeah もちろん本当に至ったようなシンプルな材料だけなんですけども それぞれの特色を生かすためにの白砂がよく炒めエビ開く交わし来いって じゃあアンチョビは割とちょっと多めだったんですけど多分園みや少し強いですね の藤堂います第一第二0これに合うワインを1歩ずつ行きてー やりましょうかマルキューの駅誰です古い ヴェルメンティーノヴェルメンティーノビガールーガーサルデーニャ島が大きく aftereffects しっかりしとるはい 水素の家の居間の山梨のメルロー 私の私はが今なんで あうかなぁとは思うんですけどでるよねはいそれはよねうん 綺麗に頂いちゃいましたありがとうございますすいません 操作のよく動いてるか何か良い腰が浮くことある ハイあの5高台ているのを見ます はプレーでさてん heaven ございます まあ今日本線はまあ今日と言いますかしばらく 簡単な食材での食材でてから材料を少なめですね美味しく簡単にできるものを 2日折り込んでいこうかなと思います 8では 司会は 8次会がずっと痴漢やだっ た次回なんだけ はい今日まとめてを通っていますけれども今度はリゾットを作ります これまの身近なところのか兄 かにゃ冷凍であったり缶詰であったりそれと長ネギを使ったリゾット その作り方をご紹介しよう思いますではまた次回 じゃあ あった シェーパー
リストランテアクアパッツァ オーナーシェフ日髙良実です。
本日ご紹介する料理は、
とてもシンプルな白菜と桜海老を使ったパスタです。
使う食材もシンプルにすることで
素材の美味しさを楽しむこともでき、
またとても簡単に調理できますので、
是非お試しください!
今回も使う食材が
白菜・桜海老・アンチョビ・オリーブオイルだけなので、
レシピはございません。
お好みの量で、お好みの加減で皆様流のパスタをお作りください♪
————
◆チャンネル登録はこちら
https://youtube.com/channel/UC41-Om_oyruC2E7-ff7GkrA
◆サブチャンネルはこちら
https://www.youtube.com/channel/UCBGtSEFIhn_WXbKzIgWWjvA
◆アクアパッツァが山形県河北町ふるさと納税の返礼でご利用いただけます
https://www.furusato-tax.jp/product/detail/06321/4878605
◆映像制作 ヤスダフォトスタジオ
http://yasudaphotostudio.com/
◆HP
https://acqua-pazza.jp/ (Ristrante ACQUA PAZZA)
http://acquamare.jp/ (ACQUA MARE)
◆Facebook
https://www.facebook.com/acquapazza.co.jp/
◆Instagram
https://www.instagram.com/acquapazza_aoyama/?hl=ja
◆オンラインショップ
https://acquapazza.base.shop/
◆日髙良実Facebook
https://www.facebook.com/yoshimi.hidaka.7
☆動画内で使用している調理器具はこちら↓↓
ツヴィリング J.A. ヘンケルス公式オンラインTOPページ
https://jp.zwilling-shop.com/
バッラリーニ フライパン
https://jp.zwilling-shop.com/jp/BY-MANUFACTURER/BALLARINI/
バッラリーニ ツール
https://jp.zwilling-shop.com/jp/Kitchen-World/Kitchen-gadgets-storage/?filterCategoryPathROOT=%E3%82%AD%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%B3%E8%A3%BD%E5%93%81&filterCategoryPathROOT%2F%E3%82%AD%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%B3%E8%A3%BD%E5%93%81=%E8%AA%BF%E7%90%86%E5%99%A8%E5%85%B7&filterBrand=%E3%83%90%E3%83%83%E3%83%A9%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%8B
ZWILLINGナイフ
https://jp.zwilling-shop.com/jp/By-Manufacturer/oxid/Knives/
ストウブ ココット
https://jp.zwilling-shop.com/jp/Kitchen-World/Cookware/Staub-by-Size/
ストウブ ブレイザーソテーパン
https://jp.zwilling-shop.com/Kitchen-World/Inspiration/staub/staub_braiser.html
ZWILLING両面まな板
https://jp.zwilling-shop.com/jp/By-Manufacturer/ZWILLING/Knives/Cutting-Board/
ZWILLING Pro ツール
https://jp.zwilling-shop.com/jp/By-Manufacturer/ZWILLING/Kitchen-gadgets/ZWILLING-Pro/
【 取材やコラボ、その他ご連絡は下記アドレスまでご連絡下さい。】
Mail:hidaka@acquapazza.co.jp
#白菜 #桜海老 #パスタ #アクアパッツァ







48件のコメント
冬はアスパラも美味しいのでアスパラを使った料理のレパートリーが見たいです。
すげえうまそう
鈴木さんの食べっぷりがおいしさを物語ってますね笑
それぞれの食材のうまみが引き出されててめちゃくちゃ美味しそうです!
乾燥の小海老で作りました❤️海老独特の旨味もさることながら、白菜の甘さとアンチョビの旨味がとてもバランス良くて、1.5人前くらい作れば良かったと後悔するほど美味しかったです!😅💕カニ缶と長ネギを買ってきたので、次のリゾットも楽しみにお待ちしております🙌❤️
動画見ながら作りました!
少ししょっぱくなってしまいましたが、エビと白菜の食感がめちゃいい感じでした!😁
何度か作って味もちょうど良いものが作れるよう、練習します〜🍴
具材多めのパスタ好きです😊
マリアージュワインを教えて頂けるのはとても参考になります❗✨
店ピカピカ
桜えび好きなので作ってみます!
次回の蟹も楽しみです!
あっという間に10万人!銀の盾貰えちゃいますね。おめでとうございます。
早速試しました!白菜はクタクタなほど美味しいと思いました!
ソムリエ2人が頼もしすぎる!
桜えび炒ってるとこで絶対美味いやつってのがわかる。これは是非試したい。
ヘラヘラのへら!
動画で出ていると何とも嬉しく思います!
これからもたくさん使ってやって下さい!
このパスタは僕のスペシャリテに出来る様に頑張ります!
サブチャンネルで奥田さんが「桜エビのかき揚げにセリと玉葱入れますよね」って言っていたような記憶が蘇り、
急遽変更させて、白菜の代わりに新玉葱とセリを入れて作ってみました。こういうアレンジ面白いですね。
とても美味しく出来ました。ありがとうございます。
早速作ってみました!白菜の甘味とエビの香ばしさがパスタとよくあって美味しかったです。お好みでレモンをかけるとアクセントが効いてまた違った味も楽しめました。
日高シェフの料理って、「これだけ」ではなくて、
想像が広がるんだよなぁ。
これの場合だと、野菜は白菜でなくキャベツ?カブ??ブロッコリー???
とうとう、ロピアchefから☺️しゃもじが…
ではなく、ファンの人からだったのですね…🤗。
日高chefが使うと可愛い…🤗。
ちゃんと、ファンの人から頂いたと紹介しているのも好感がもてますね❗️
再び緊急で宣言が出されましたが、どうか、お店の皆さんの力で乗り越えて下さい‼️
テレビ付けたら、NHKに日高シェフが!!!!!!
朝からテンション上がりました✨
例の木べらを視るたび、頬が緩むw
美味そうすぎて何度も見てしまう
これは試してみたくなる・・・・。うまそうw
今日「息子が」作ってくれました。簡単なのに信じられないくらい美味しい!感動しました。塩とオリーブオイルとアンチョビの味付けでこんなに深い味になるのですねー。日高さんのおかげで我が家の食卓が豊かになっています。ありがとうございます。これからも家庭でできる美味しい料理を教えて下さい。よろしくお願いします🙇♀️
シンプルなのにめちゃくちゃ美味しそう…
これは作りたい
中華食材の干しエビで作ってみました。美味かったです(笑)。
パスタ入れずにそのままでも良いおかずになりそう。
試してみました!
アンチョビの旨味がしっかり効いていて、桜えびの風味、白菜の甘みを感じました!材料が少なくても、素材の味をしっかり活かせば、満足度の高い料理になり美味しくいただきました!
釣り餌のオキアミでやってみようかな…
新鮮な白菜も美味いが
白菜の古漬けを使っても美味くなりそう。
塩とアンチョビのかわりに、発酵した漬物の汁をつかったら美味いです。
ソムリエの鈴木さんのボタンダウンかっこいい…
桜エビと白菜でこんなにも味が出るとは思いませんでした!
美味しく作れました😁
最近ピザを作る機会が多いのですが、旬の食材を使って作りたいなーとよく思います
ピッツァについてはアクアマーレの須貝シェフにご出演いただくというのは如何でしょうか?
白菜を煮た甘みとえびの香ばしさ、アンチョビの塩気とがパスタに絡みとても美味しくできました! 手に入りやすい材料で、家庭で気軽に挑戦できるお料理を無料ビデオで紹介して頂けるなんて、本当にありがとうございます! これからもシェフのアドバイスを活かしてどんどん美味しいお料理を作っていきたいです。
これ美味しすぎて我が家のスタメン入りしました。身近な食材で、簡単なのに素晴らしい!ありがとうございます😊
パスタが入ってなくても、私では気づかないほど美味しそう
美味しそうなんですけど、コンロの数が2つしかないので、家庭で再現するのは難しそうです…
作ってみました
エビを炒めたあと、野菜を入れてフライパン1つでやってみましたが、美味しかったです!
材料が良すぎで参考にならないし
どんだけ偉いのこの人?
メガネ2人可哀想
アンチョビなくて、オイルサーディンで代用して作っても、海老の風味があって美味しく作れました。
桜海老なく、あみ海老の乾燥したものでも美味しく作れました😊
忙しくて久しぶりに拝見しにきたら、日高シェフのトークも動画の編集のクオリティも超進化しててとても見やすかったし、美しくて、楽しかったです。具材を分けて調理すれば良かったんですね。週末に作ります。
最高に楽しい番組!
本当に最高です!
ワイン情報もいろいろ勉強になります!
とにかく最高に楽しい番組!
白菜がなかったのでズッキーニで作ったら、それもまた美味でした!
シンプルな干しエビとほうれん草のサラダを作る2つの方法、美味しくて美味しいドキドキ
https://youtu.be/29yGwKO8F9c
めちゃくちゃ美味しそう😊
ワインとパスタ好きの私にとって昨年YouTubeで日高シェフに出会い、声の良さと説明のわかりやすさ又簡単に調達できる食材で美味いパスタ料理いつも楽しみに勉強させてもらっております、出来ればお店に行ってみたいけど…
材料少なめでシンプルですがメッチャ美味しそうです。
白菜、新鮮でした。「何が必要か考えて」「たなかさん!」愛情感じる激ww
桜エビで作ってみました!ないときは干しエビが代用できるなんてさすが日髙シェフ。
ひとつひとつのコメントが素人でも作れるように教えてくださって感謝です。
桜エビは香ばしく、ささやかな生活の中でも豊かな彩り。
かわいい杓子のルーツも今日知りました。アクアパッツァさんの新しいファンとして私も精進します
#6:02
ここのヘラの表情絶妙で笑う
パスタを入れずに前菜やおつまみにしてもよさそうです