【蛸があったら】たこめし。入れて炊くだけ！#たこめし #shorts #あるもの食堂 #東北を1番幸せにしたい料理研究家 #東北のミキティママ #たこ

レシピは下ダヨ🍚↓

週末の朝、いかがお過ごしですか。

昔住んでいたおうちは歩いて2分のところに、#ヨークベニマル　という素晴らしいスーパーがありまして、閉店近くに行っては半額商品に照準を絞り、20代子育て真っ只中のお金がない時代を乗り切らせていただきました（笑）

食材高騰の折、SDGsの観点からも食材を無駄にせず、美味しく食べ切れたらいいですね😊
蛸が安くなってたら…いや、安くなってなくても作ってほしいレシピです。

【超簡単たこめし】
■材料:5〜6人分
もち米2合、うるち米1合、ゆで蛸150g、生姜1片分
水540ml、こんにちは料理酒大さじ1、白だし大さじ2、塩小さじ1弱

■作り方
①米は合わせて研いでおきざるにあける。
②タコはぶつ切り、生姜は千切り。
③米に水と調味料を入れて混ぜ、生姜、たこを入れたら20分浸水。強火にかけて14分、20分蒸らしたら出来上がり。

◎炊飯器でも炊けます。炊き込みモードで炊くと、おこげができますよ。

🍚東北食材情報🍚
◎宮城県南三陸町は美味しい蛸がたくさんとれる漁場です。特に真蛸がとれることで有名。
肉厚でぷりぷりとした歯ごたえがたまらなく美味しい蛸です。

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