【ヤミーの3ステップクッキング】鮭の甘辛卵とじ丼（2020年9月23日放送）
長野県の皆様こんばんは yummy です9月は昨日小特集 信州自慢のキノコをたっぷり使ったレシピをご紹介します今日作るのは酒の甘辛卵とじ ぞ stage をつけた鮭がご飯6あうどんメニューを作っちゃいましょう 今日も楽しく3 step cooking 別府湾具材の下準備 玉ねぎは薄切り鮭は一口大のそぎ切りにしボウルに移し塩をふり 揉み込んでおきますそこに醤油みりんを加えてさっと混ぜ合わせ ラップで落としぶたをし15分おきます 開けば下味をつけたまま冷凍保存が可能です 太田まま調理に使え漏れをストックしておくと便利ですよ step 2焼きます フライパンにサバダーブラを引き中火にかけ 知るケア切った鮭を入れて焼きます 片面に焼き色がついたら端に寄せ 開いた所に玉ねぎとしめじを加えしんなりするまで炒めます 車検以外に豚肉や鳥の胸肉で作るのも美味しくできておすすめです 別府3仕上げ プライバーに水と鮭をつけておいたつけ汁を加え 一度に抱かせます そこに溶いた卵をまーしーでーさっと混ぜ合わせ 卵が半熟になるまで加熱します ご飯を盛った丼にのせて三つ葉を飾れば完成です キノコの旨味ががし代わりになって香り磯かな一品です テレビの前の皆さんも3ステップで簡単八木 ん グラスで炊いたお米はやっぱり格別ですよね 炊飯モードを使えば本土が火力や時間を自動で調節するのでいつでもつやつやご飯が 炊き上がります ガスの強火がお米を一気に加熱するので美味しさは格別です 番組ホームページでは過去に紹介したすべてのレシピもご覧いただけます 皆さんもガスで美味しい時間を過ごしてみませんか [音楽] プレゼンテータバイ長野としだすん [音楽]
鮭の甘辛卵とじ丼【材料：2人分】
下味を付けた鮭がご飯によく合う丼メニュー！
キノコのうま味が出汁代わりになって、香り豊かなひと品です。
生鮭・・・1切れ
玉ねぎ・・・1/4個
しめじ・・・100g
溶き卵・・・3個分
ご飯・・・2人分
サラダ油・・・大さじ1
水・・・1/4カップ
塩・・・小さじ1/4
みりん・・・大さじ1/2
しょうゆ・・・大さじ1/2
三つ葉（ざく切り）・・・適量