お焦げが美味しい！たまねぎのグリル/サラダマスター
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Cook more with SALADMASTER cookware!
玉ねぎの水分を利用し、ほんのり焦げ目が付くまで蓋をして弱火で蒸し焼きします。 シンプルだから美味しい。玉ねぎ本来の甘みを楽しめます。
蓋をして蒸し焼きすることで、カサカサにならず、じゅわっとジューシーに仕上がります。
☆ポイント☆
じっくり弱火で焼くこと！玉ねぎはしっかり火を通さないと辛く、焦げすぎでしまうと苦くなります。
焦がしすぎず、玉ねぎが甘くなるまでしっかりと火を通す為には、弱い火でじっくり時間をかけることです。
焦がしてしまいそう、と心配な方は少量の水を入れることをオススメします。
＜使用したアイテム＞
中フライパン・蓋
〜レシピ〜
玉ねぎ 小３個（繊維を断つように半分に切る）
オリーブオイル 適量
塩 少々
オレガノ 少々
ピンクペッパー 適量（なくてもよい）
①玉ねぎを繊維を断つように半分に切る
②フライパンにオリーブオイルを入れて馴染ませ、玉ねぎの断面が下になるように並べ入れる。
③蓋をして弱火で８分ほど焼く※コンロの種類によって異なるので、途中で焼き具合を確認してください。
④玉ねぎを裏返し、蓋をして３分焼く。
⑤お皿に盛り、塩、オレガノ、ピンクペッパー、オリーブオイルをかけて出来上がり。
☆勝手にオススメ☆
のっぽくんの野菜
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アサクラのオレガノとオイル
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