ブリのあら汁 作り方。かんたんですよー( ^ω^ )
今日はブリーのあら汁 をつくってまいります 頭見えてますけどねあ食べれると大変の船分ほど御滝を使っていきます ぶりの あらこれをまたれ300グラムぐらい 用意してもらいまして そこに お酒ですね お酒が大詐欺市とそれから びりんが 小さじ2それからお味噌が抱いて40g ぐらいです をミストラ微 経営をタップですね押す力りっこます see 1本 ポリ20グラムぐらいなのでぽよパラティ白叡最大大さじ1 3リンガー寒い味噌が46個25水を ap 700 c 4ぐらいでていきます art of くださいえっ生姜ですね 詠唱もまあ1カケか半角ぐらい使っていきます でこれらの材料でだいたい4人前ぐらいの尻ができます 1片手で撮影しなかったのでちょっとう あるんですけど まず 仕様ですね 押尾 that 子 ブッ子 o 女に 私を見難いですけどね大めりこ 振っていきます 全部裏返して 裏っかわにも お塩 多めにも降っていきます手振った後大体一 10本当に10分れ放置します お塩振った荒尾ですね猿 に入れました でこれは 沸かしたお湯を今方やカンカンだったらこう うっというで けれども 私はまあ鍋に1回 いうことをこうしますので お鍋にお湯を沸かしています 氷河はこんなにも入らないと半分くらいでもいいと思うんですけど ちょっと臭みがあると嫌なのでちょっと多目に 詠唱がはチームしてあります 多分使うのは半分ぐらいだと思います でそろそろ15分立ちますのでボールにレースですね つまり食えばだったら するの店結構ですけども麗水をゴールに貼っておきます はい15分だしましたえお湯が沸きましたので の腹を [音楽] てへ あって混ぜながら でい に30秒くらいですね日産寿命ぐらい 移動ししていきます こんな感じになったらえええ お戯れ事麗水に上げていきます そしてレースに撮ったらですねえっとなるべく小黑ような試合っぽいとこですねこう いうのはちょっともとっていきます なるべく取って言って こういうのを残っていると 臭みが出てくるのでへなる武器後期0 とっていきます と子供 12 とっていき いきます ここでなるべく丁寧に取ると 臭みところがなくておいしいあら汁ができます キレイにしたアラと水ですね700終始多いじゃないです 水です 水700 c 4を入れますここに 晶馬ですね仕様 真的でほるぷ ててへ 守備で を貸して いきます わいてくると a 悪が そのうちもできますので の女に ていきます [音楽] って 絵は行ったらで悪口を取りながら はいたらですねだいたい 10分ぐらいを目安に a 塗っていきますもう少しちょっと費用するし ですかねこんな感じで 全部10分ぐらい見ていきます はい10分ほどたちました え あらの私のカーブが出てきていますのでここに先ほど入れた a みりんが 小さじ2 数がお酒が大さじ1 お味噌ですね40g これはまずそこしか中で th 時でていきます て先ほど 材料の中に 加えるのを忘れたのですが ネギですねねぎー小口 刻みネギにしてしまうとあらの周りに ねえかへばりついて食べられなくなるのでちょっと大きめに切ってあります これ一番最後に サッと入れて完成とします 味噌が8型ましたのでエネルギーを 入れてい ひと煮立ちしたら 4番についていきます ao 案に次いでへこんな感じで出来上がりです
ブリのあら汁です。
作り方のコツを覚えれば、
どんな魚でも応用出来ます。
下処理をちゃんとやれば、
難しい事はないです。
湯通しして血合いを取って
茹でて味付けするだけ!
どなたでも出来るので、
ぜひチャレンジして下さいね(^∇^)
https://m.youtube.com/watch?v=hKS5xBQ2YNI
https://m.youtube.com/watch?v=0hSZv4mtdeg
https://www.youtube.com/channel/UCCOOWPede81v76igz7A6bjA







10件のコメント
やわなゃすゆるな」、かよ?の、
お味噌はだし味噌ですか?
今日作ります!
頭は何で使わないんでしょうか?
あら汁に何を入れるのかわからなくて
長ネギだけでいいのですね
有り難うございました
分かりやすくてさっそく今日見て作ります✨✨
凄く美味しくできて奥さんにも好評でした(^-^)ありがとうございました!
あらは安いし良い出汁出るし一石二鳥ですねー
ブリのアラ売ってたから参考にして作ってみた。美味しかった。
あら300
みそ大さじ2
酒大さじ1
みりん小さじ2
しょうが1かけ
水700
一番わかりやすい!しかも美味しそう!
初めまして、電鉄のむ次郎と申します。 先ほど、動画を拝見しチャンネル登録をいたしました。
私の家族も、丸ごと1匹買ったときにやっています。
流石、料亭や漁師の味であり、骨まで旨味がありまろやかです。更に結婚式の婚礼料理で出してたら最高と思います。
私の場合、骨付きケンタッキーと同様に綺麗さっぱり、最後の最後まで食べつくします。