火も使わず絶品！とろとろ茄子とツナの叩きの作り方

火も使わず絶品！とろとろ茄子とツナの叩きの作り方

さらに細かくなるように皆さんこんにちは チャッキーです はい今回はですね日も使わず にとツナのたたきこれがマジでご飯のお供 にも抜群ですしお酒なんかどんどん進ん じゃうおつまみとしても超優秀 びっくりするぐらいねとろっと滑らかな 口当たりにツナの旨味がグワーッと広がる もうお箸の止まらない美味しい一品なんで マジ1回作ってみてくださいほんとこれね あと1品欲しいなっていう時なんかに超お すすめそれでは一緒に作りましょう チャンネル登録 お願いしますそれでは材料から紹介させて いただきますはいこちら ナス1本ちょっと長めのもの使いますシー チキンマイルド1つこちら70g入りの やつです大葉が3枚そして 刻みネギまあこれ適当でOKちょっと ばさっと一掴みぐらいっときましょう風味 づけにチューブのもので構いませんおろし 生姜少々といりごまも適量味付けはこの2 つお味噌小さじ1杯そして 焼肉のたれ小さじ1杯 材料は以上です はいまずはシーチキンマイルドね少しだけ 口を開けていただいて 斜めにして 油をしっかりと切っといてください今回は ねこのシーチキンの油使いませんのでまず はシーチキンの油をしっかりと切っておく お次はなすまあこちらギリギリでヘタの方 を切り落としていただいて今回はね電子 レンジを使って 柔らかくなるまで火を通していきます 食感がね 硬くなって気になる方は 皮をぐるっとむいていただいて構いません が皮も栄養があるので今回ね私は 皮付きでいきたいと思いますそしてこのお 茄子ラップでくるっとしっかり 包み込んでくださいはいこんな感じね ラップで包み込んだら電子レンジ600W で5分間加熱してほんとトロトロになる 感じにね火を通していきます愛を次は オーバーこちらは適当にねまあ細かめに 刻んでおいてくださいだいたいでOKです はいもう普通にね端からポンポンと切って 刻んで焼く感じねこれを後ほど ナスやツナと一緒に 混ぜ合わせるんですけどやっぱ 終わったらね風味が爽やかになるんで本当 おすすめはいOKはいこんな感じで大葉 刻んだらね 適当なボールを用意してそちらに入れて おいてください よいしょはいこちらお茄子5分間レンチン しましたもうこれで茄子とろっとろそし たら 氷水などの冷水を用意してそこにラップ ごとドボンとつけてしっかりと中まで 冷ましてください [音楽] はいこちらね中までしっかり冷ましたを なす キッチンペーパーなどで 包み込んで上からね軽く押さえつけて 余分な水分を拭き取りますはいOKそし たらこれまあ適当に細かくまずは切って くださいだいたいでOKですほんとこの時 ね 皮むいとくともう緑色でめちゃくちゃ綺麗 なんですけど今回は 皮付きで行ってますはいこんな感じでね まずはポンポンと切っちゃうそしたらここ にしっかり 油を切っておいたシーチキンはいドカッと 上に乗せちゃってくださいよいしょと そしてここからさらにちょっと 叩き潰すような感じで全体的に しっかり 混ざるようにはいこんな感じで合わせる シーチキンとナスをポンポンとね 包丁で叩きながらさらに細かくなるように 混ぜ合わせるようにしながら 合わせちゃいます ほんとねこのお茄子がねとろっとした食感 を生み出して めちゃくちゃ 美味しくなるんでしっかりと混ぜながら 叩いてシーチキンとオス合わせておいて くださいはいこんなもんでokかないい 感じに 混ざったら先ほど大葉を入れておいた ボールに入れちゃいましょうはいこんな 感じでねオーバーリストボールに入れます じゃあ味付けしていきますおネギそして 生姜もまあ適当に入れてくださいはい焼肉 のたれ お味噌よしあとはこれをしっかりと混ぜて なじませるこのお味噌がね混ざりにくいの で しっかりと混ぜておいてくださいねいや これマジでやばいご飯なんかモリモリ進ん じゃうしお酒も飲めちゃう トロトロなすとシーチキンの和え物ね 完成しちゃうんで はいしっかり混ぜて馴染んだらOk 最後仕上げよういりごまはいパラパラっと 適当に加えるさらに 混ぜ合わせるもさっとで大丈夫はいこれで OKもうここまでできたら盛り付けて 食べるだけ 完成よー 完成 ほんとねナスもトロトロでシーチキンの 旨味が効いたトロトロなすとシーチキンの たたきこれがねご飯とも合うしお酒も進む し最高の逸品なんでマジ作ってみて くださいそれでは いただきます めちゃくちゃうまいやんほんとねナスは 電子レンジで チンすることによって トロトロに柔らかくなりますんでその 柔らかくなったナスをツナ缶と叩き潰す ようにして 混ぜ合わせてるんでこの 滑らかな口当たりでやばい これは最高そして大葉やネギもね 混ぜ合わせてあるんでいろんな食感や風味 が加わり 抜群今回はちょっとねナスの皮を剥くのを もったいなかったんで 丸ごとそのまま使いましたけどさらに 口当たりを滑らかにしっとりしたい方はね 皮むいてからやるとマジでやばい [音楽] しかも味付けはね家にありそうなお味噌と 焼肉のタレだけこれでねコクがあって まろやかでご飯のお供に 抜群お酒も進む最高のねトロットルナスと ツナのたたきできちゃうんでマジ作ってみ て うまいいや他にもねみょうがとか加えても ね絶対美味しいいやこれはマジ簡単に作れ ておすすめですしねたったな水1本とツナ 缶1個でいい感じの一品できちゃうんで やばい はいということで今日も乾杯 いや何と言ってもこのレンチンしたナスが トロトロでやばすぎるわ うーんいや今回はツナカンと合わせて作り ましたけどサバ缶なんかもおすすめなんで ねマジでやってみてくださいこのレンチン してしっとり柔らかくしたナスがね めちゃくちゃ仕事してる うんそしてねできるだけ油っぽくならない ようにシーチキンダブルはしっかりね切っ ておいてくださいあの蓋を少し開けて 逆さまに向けてね置いといたらいろんな 準備してる間にねしっかりと油取れますん で しかも酒に合う最高 いやほんと今回はねおつまみにしてます けどこれ 熱々ご飯に乗せたらなんぼでもいけちゃう やつなんでねご飯のお供にも抜群 味付けの調節は 焼肉のタレとお味噌だけなんで様子を見 ながら入れて混ぜ合わせるといいと思い ますまあだいたいねちょっと大きめのなす 1本とツナ缶1個やったら小さじ1杯 ぐらいずつでいい感じの状態にありつい ちゃいますただナスの水分しっかり 拭き取っとかないと味がぼけちゃうんでね そこ注意してください もうそこさえは持って仕上げてもくれたら マジで止まらんとろとろラストツナの たたきできるんでぜひ作ってみてください うますぎ

こんにちは、チャッキーです！
今回は、火も使わず簡単に作れて美味しい
とろとろ茄子とツナの叩き

ご飯のお供にも抜群、お酒もススムおつまみに優秀
驚くほど、とろとろで滑らかな口当たり
ツナの旨味がフワッと広がる
箸の止まらない美味しい絶品
あと一品欲しい時に超オススメなので
ぜひ一回作ってみてください。

それでは、ココから
茄子とツナの叩きの作り方を
紹介させて頂きます。

【材料】

茄子 1本
シーチキン 1缶（70g）
大葉 3枚
刻みネギ 適量
おろし生姜 少々
煎り胡麻 適量
味噌 小さじ1
焼き肉のタレ 小さじ1

【作り方】

①シーチキンの蓋を少し開けオイルをしっかり切る。

②茄子のヘタを切り落とし、ラップで包み込んだら電子レンジ600wで5分加熱して火を通す。

加熱後、冷水に浸けて中まで冷やす。

③大葉を細かく刻む。

④茄子が冷めたら、キッチンペーパーで包み込んで余分な水分を取り除く。

⑤茄子を細かく切り分けたら、ツナを茄子の上に乗せる、包丁で細かく叩きながら全体的に合わせる。

⑥ボウルに、③・⑤・おろし生姜・味噌・焼き肉のタレを加えて全体的に混ぜ合わせ馴染ませる。

⑦仕上げに煎り胡麻を加えサッと混ぜ合わせる。

はい！できあがり〜
とろとろに火が通った茄子がツナと絡んでヤバい！
ツナの旨味がジュワ〜っと広がる
茄子とツナの叩き！

ご飯のお供・おつまみに抜群の一品なので
ぜひ一度作ってみて下さい
ありがとうございました。

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◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
Cooking Time（曲名）/ MATSU（アーティスト名）

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