厚切り豚でかんたん!がっつり　豚バラ大根　　　　　 #簡単レシピ #豚バラ大根 #がっつり#男めし

厚切り豚でかんたん!がっつり　豚バラ大根　　　　　 #簡単レシピ #豚バラ大根 #がっつり#男めし

焼肉用の厚切り豚でつける豚バラ 大根大根は胃腸切り肉には片栗粉をまぶし ますごまで肉を焼き取り出しそのまま大根 を炒めます油を拭いて出し汁と調味料大根 に火が通ったら肉を戻し煮汁を絡めたら 出来上がりさあ 召し上がれ

焼肉用のカット済みお肉だから生肉を切らなくてOKです！
食べ盛りに人気のこってりでボリュームたっぷり♪ごはんが進む系簡単おかず。
いったん取り出すことと片栗粉のクッション効果ででお肉が固くなりにくいです。
ちょっと脂身がヘビーと感じる方は肩ロースなど他の部位でお試しください！

■調理時間10分
カロリー（1人分）470Kcal
総費用目安 300円
冷蔵保存 2~3日
■材料3人分
豚バラ焼肉用厚切り肉　　200ｇ
片栗粉　　　　　　　小さじ2
大根　　　　350ｇ(皮をむいて300ｇ)
Aしょうゆ　　　　　大さじ1と1/2
Aみりん　　　　　　大さじ1と1/2
A酒　　　　　　　　大さじ1と1/2
A砂糖　　　　　　　小さじ1A
だし汁　　　　　　　150ｍｌ
生姜　　　　　　　　1片
ごま油　　　　　　　大さじ1
■作り方
1　大根は皮をむき、5㎜厚さのいちょう切りにする。
生姜は薄切りにする。
2　豚バラ厚切り肉は長ければ4～5㎝幅に切って片栗粉をまぶす。
3　フライパンにごま油を熱し豚バラ肉をやや強火で炒める、表面に焼き色がついたらいったん取り出す。
4　フライパンは洗わずそのままで大根を炒める。
焼き色がついたら余分な油をふき取りAと生姜を加え煮る。アクが出れば取る。
5　大根が軟らかくなっったら肉を戻す。
水分が無くなって、お好みの濃さになったら火を止める。
彩りで小ねぎを振っています。
■ポイント
肉を焼いて焦げがついてしまったら、そこだけペーパーで拭いてください。
大根に肉の旨味を吸わせるために拭きすぎないようにしてください。
調味料を入れる時に余分な油を拭き取ります。
・豚バラブロックや肩ロース厚切り、薄切り肉でも作れます。
NadiaレシピID　473717