包んでチンするだけ！簡単おもてなし料理鯛の包み焼き

ハレの日で使いたい食材は、やはり王道の鯛。
でも、丸々1匹購入したとしても、自宅で捌くのってやっぱり大変ですよね。だからと言って切り身を購入してもなんだかボリュームとして物足りない。

ふく成の鯛であれば、かなり厚みのある切り身なので1切れでも、十分満足できますよ。

春巻きの皮で巻き、オーブンで焼くだけで、簡単に、見栄えのいいおもてなし料理が完成！

【調理時間　30分】

【材料（４人分）】

鯛切り身（白身さかな）60g×4
塩
こしょう
薄力粉　大さじ１
オリーブオイル　大さじ１
春巻きの皮　4枚

【ソース材料】
☆白味噌　　大さじ２
☆マヨネーズ　大さじ１
☆コーン　　大さじ　２
☆パセリみじん　　少々

【作り方】
1. 切り身の鯛に塩コショウをしておく

2. 軽く水分を拭き取って薄力粉をつける

3. フライパンにオイルを引いて②の鯛を両面焼く

4. ☆を全部混ぜ合わせてソースを作る

5. 春巻の皮を広げて焼いた鯛を乗せる

6. ⑤の上に④のソースをのせて包む

7. オーブンを180度に予熱しておく

8. ⑥をオーブンシートにのせて15分焼く

【調理のコツ・ポイント】
上に乗せるソースは、豆板醤やマスタードなど好みに応じて。
いろいろ入れてもおいしいです。