材料を入れるだけ！チキンの旨みが広がりすぎるレシピ【グリルパンで作るチキンとポテトのハーブ焼き】
グリルパンに材料を入れて、焼きっぱなしであら美味しい。ごはんもすすむ、ワインもすすむ逸品がグリルパンでカンタンに出来上がります。
＜ポイント＞
鶏肉と野菜にも調味料をまぶしておくことで、焼きっぱなしで出来上がり。蓋をして焼くことで、蒸し焼きになり肉や野菜のパサつきを防ぐ。また焼きムラを防ぐために、途中で前後を入れ替えます。
＜材料＞2人分
鶏もも肉 1枚
ジャガイモ 2個
玉ねぎ 1/2個
オリーブオイル 大さじ2
白ワイン 小さじ2
ハーブソルト 小さじ1+1/2
ローズマリー 2本
黒コショウ 少々
パセリ 少々
＜作り方＞
1、玉ねぎ、ジャガイモ、鶏もも肉は一口大に切ります。パセリはみじん切りに。
2、鶏肉と野菜をそれぞれの容器に入れて、調味料を半分ずつ入れて混ぜ合わせる。
3、グリルパンに野菜と鶏肉を並べます、調味液まで全ていれて、蓋をして上下弱火で10分焼き、前後入れ替えてから5分焼き、余熱で5分置き、コショウ、パセリをかけて出来上がり。
#チキン #ハーブ #ポテト #じゃがいも #グリルパン
＜調理時間＞
約40分
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