【韓国の味】ユッケジャン
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詳しいレシピは👇👇
私たちは日本の田舎で暮らす日韓夫婦！
近くに韓国料理のお店も韓国食品専門店もない😭 だから韓国料理を食べたい時は自分で作るしかない🤔
今日は何を作ろうかな？？😋
⇨@sara_korean_kitchen
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焼肉屋でつい頼んでしまうユッケジャン！
辛くて旨味たっぷりのユッケジャンをお家で簡単に作れます😊
日本のスーパーで買えるたった3つの食材で本場の味を楽しんでください😉
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【4人前】
〚材料〛
牛肉（脂身が少ないもの）160g
ゼンマイ 70g
長ネギ 3本
粉唐辛子 大さじ2
油 大さじ2
にんにく 大さじ1
水 1.3L
薄口醤油 大さじ2
魚醤 大さじ1
味の素 少々
塩と胡椒 少々
〚作り方〛
①長ネギは5cm幅に切り、縦半分にする。
②牛肉とゼンマイを食べやすい大きさに切る。
③深めのフライパンに油を引き、牛肉を炒める。
④肉のの色が変わってきたら切ったネギを入れる。
⑤ネギがしんなりしてきたら粉唐辛子を入れて油に風味をつける。
⑥水を入れて10～15分煮込んだら、おろしにんにく、薄口醤油、魚醤、味の素を入れる。
⑦味見して薄かったら塩で調整し、最後に胡椒を少々振ったら完成。
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ご飯を入れてクッパにしてもいいですし、春雨を入れてもいいですよ😊
辛いのが苦手な方は溶き卵を入れてみてください！
少しまろやかになって食べ応えもありますよ😋
ぜひ保存して作ってみてくださいね🍲
皆さん、焼肉屋で絶対に頼むメニューはなんですか？
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