【フランス料理店 13】コース料理のスープを盛り付ける動画です

【フランス料理店 13】コース料理のスープを盛り付ける動画です

私はフランス料理のお店でアルバイトをさせていただいています。
コース料理をお出しする予約制のレストランです。

シェフの作る料理のひとつひとつの工程にいつもロマンを感じていて、
数々の料理の中から今回はポタージュを盛り付ける様子を動画にしてみました。

前回のポタージュ動画はこちらから

こちらは6月下旬からお出ししていた、
「ズッキーニの冷たいポタージュ」の動画になります

【目次】
00:00 オープニング
01:01 ポタージュを盛り付けます
02:38 エンディング

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