茄子とさけ茶漬の和風タルタル　#レシピ #レシピ動画 #アレンジレシピ #さけ茶漬 #新潟加島屋 #pr

とろけるジューシーな茄子に、旨味の詰まったしっとりさけ茶漬を和えた新感覚おつまみ。
山椒ヨーグルトと香味野菜が爽やかに引き立てます。
暑い夏の晩酌のお供にぜひお試しください。

ーーーーーーーーーーーーー
おもてなし料理家のnonが
『簡単・褒められ晩酌レシピ』を発信しています

🍳”美味しそう”は『❤︎』ボタンを押してくれると励みになります！
🍳”今度作る”は右下の『保存』ボタンをポチッとしてね👆
ーーーーーーーーーーーーー

調理時間：10分、難易度：★☆☆

【材料】2人分
茄子　150g（ヘタを除いた分量）
加島屋のさけ茶漬　40g
(a)プレーンヨーグルト　大さじ1
(a)レモン汁　小さじ1
(a)わさび　小さじ1/3
(a)山椒の粉　少々
(a)塩　ひとつまみ
大葉　3枚
茗荷　1個
レモン　薄切り1枚(添え用)

【作り方】
①茄子はヘタを除き、ラップで包み、500Wの電子レンジで3分半加熱する。
②茄子の粗熱が取れたら、適度な大きさに割く。
③ボウルに(a)を加え混ぜ合わせる。
④大葉は細切り、茗荷はみじん切りにする。
⑤③にさけ茶漬、ナス、大葉、茗荷を加え和える。
⑥お皿に盛り付けレモンを添える。

【ポイント】
②の茄子を冷やす工程は、冷水で冷やすと紫色が保たれます。