レバニラ炒めの作り方

レバニラ炒めの作り方

数多くの中華料理店で食べ歩いてきた結果辿り着いたレバニラ炒めの完成形です。
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【レバニラ炒めの作り方】
１、鍋を充分熱して油をたらす。
２、レバーを入れ20秒間炒める。
３、ニラを入れて炒め合わせる。
４、塩、胡椒を振りざっくり混ぜる。
※ニラを投入後は1分40秒炒める。

【材料】
・レバー：170g
・ニラ：1束90g
・油：大さじ1
・塩：2g
・胡椒：少々
※あえてレバーは下処理しない

【メモ】

・絶妙の塩気です。　もちろんソース等たらして食べても良いでしょう。

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