腐る直前の 真鯛 を食べたらメチャクチャ◯◯だった……【 魚料理 ・せり人ムタロー】

腐る直前の 真鯛 を食べたらメチャクチャ◯◯だった……【 魚料理 ・せり人ムタロー】

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「鯛は腐る前が一番美味い」とよく言われますが、本当なのでしょうか？
今回は、天然の 真鯛 を2週間腐らせてみて(熟成させてみて)、本当に美味しくなるのか検証してみました！

ムタロー、体張りました。

※スーパーで売られている魚は、熟成に向いていないものが多いですので、ご家庭では消費期限内に食べるようにしてください。

▼ムタロー魚さばき教室
https://www.youtube.com/watch?v=QK3PP…
初心者でも魚をさばけるようになるように、分かりやすく解説しています。

▼ムタロー 魚料理 教室

初心者でもできる魚料理の簡単レシピを解説しています！
「魚さばき教室」と合わせてご覧ください！
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【目次】
0:00 はじめに
1:15 調理開始
2:26 当日の実食
3:05 1週間後
4:20 2週間後
6:29 感想

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▼ムタローオススメの動画
1週間だけ熟成させました

トロさわらの熟成です！

金目鯛の煮付けの作り方！

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