自家製のリコッタチーズを使ったナスのスパゲッティ ノルマ風
牛乳とレモン果汁で手作りするクリーミーなチーズを使い、ナスは揚げないでヘルシーに仕上げるシチリアのパスタです。
【材料】2人分
〈リコッタチーズ材料（120g分）〉
・Yes!那須牛乳：500cc
・塩：1つまみ
・小川貿易「濃縮還元レモン果汁100％」：大さじ2
〈スパゲッティ材料〉
・なす：2本（1本が80～100g程度のもの）
・にんにく：2片
・Pietra「エキストラヴァージン･オリーブオイル」：大さじ2
・Antica Tonnara「アンチョビ」：4枚
・Miccio「オリーブの実 ミックス」：40g
・star selectスパゲッティ1.6mm：160g
・Opera「トマト＆バジル・ソース」：大さじ6
・塩、粗挽き黒胡椒：適量
【おすすめワイン】
バリオ・グリニャーニ テッレ・シチリアーネ ロッソ
※店舗により取り扱い、在庫が異なりますので、あらかじめご了承いただけますようお願い致します。
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